Jag hade en sån himla mysig kväll här hemma igår med mina föräldrar. Vi åt skaldjur, drack vin och hade det mys i soffan hela kvällen. Så idag känner jag mig riktigt glad och utvilad :)

Jag har varit ute och ridit i solen nu på morgonen och snart ska jag åka och handla lite smågrejer så att jag kan baka bröd och fixa en ny omgång müsli! :)

 

Dagens frukost bestod av en härlig bananpannkis med mangocreme :)

 

1 banan (ganska så mogen)

1 ägg

1 msk mandelmjöl

1 tsk krossat linfrö

1 krm vaniljpulver

lite salt

 

Mixa samman alla ingredienser och stek en pannkaka i smör.

 

1 dl keso

0.75 dl fryst mango

 

Mixa samman med en stavmixer. Kör inte för länge, det ät gott med lite frysta småbitar i;)

 

 

 

Enjoy;)