Godmorgon! Kom in från en härlig joggingtur för ett tag sen och just nu sitter jag vid frukost bordet och fyller på med lite näring. Frukostrutiner är av oerhörd vikt för mig, jag vill ha lugn och ro, en omsorgsfullt iordninggjord frukost och gärna en tidning på det ;)







Enjoy;)

H

Igår blev det till pannkakor till middag här hemma, givetvis en lite nyttigare variant =)



Ingredienser 4 pers:
6 dl mjölk
3 dl fullkornsdinkelmjöl
3 ägg
2 msk margarin
1 tsk bakpulver

Blanda mjölet med bakpulvret i en bunke, tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av ingredienserna och ordentligt. Täck över bunken med plast och låt vila i kylen minst 30 min. Stek därefter pannkakorna i smör på medelhög värme =)
Servera med hallonsylt eller socker! <3

OBS! ca 0.75 dl smet per pannkaka!

Enjoy;)

H

Snabbaste, goaste, nyttigaste lunchen: Omelett!



Ingredienser:
2 ägg
2 msk vatten
salt
peppar
1 krm Sharwood's Garam Masala krydda
½ liten gul lök
keso
räkor
soltorkade tomater i olja

Hacka och stek löken. Vispa samman ägg, vatten och kryddor. Häll äggblandningen i pannan över löken och låt stelna till en omelett. Lägg upp omeletten på en tallrik, fördela keso, räkor och soltorkade tomater på ena halvan, vik sedan ihop omeletten. Servera med sallad och bröd =)

Enjoy;)

H

Idag fick jag för mig att smaksätta gröten med en av mina favoritkombinationer; choklad och banan!



Ingredienser:
1 dl havregryn
2 dl vatten
1 krm salt
1 krm malen ingefära
0.5 msk kanel
0.5 msk kakao
1 banan
AlproSoyadryck

Blanda grynen, vattnet och kryddorna i en skål. Kör på medeleffekt i micron ca 2 min. (OBS! Rör om efter ca 1 min). Mosa bananen och lägg den ovanpå gröten, servera med alprosoyadryck!

Enjoy;)

H

Här kommer några soliga bilder från denna måndag!

Jag bor kanske på vischan.. men det är världens vackraste ställe!



Tog en solig promenad längs strandvägen vid lunchtid =)





Och när jag kom hem blev det en tur med Olympus <3




Enjoy;)

H

Godaste frukostlimpan..



Ingredienser:
6 dl dinkelfullkornsmjöl
6 dl vaniljyoghurt
1 dl valnötter
1 dl naturella jordnötter
0.5 dl solrosfrön
0.5 dl linfrö
0.5 dl pumpafrön
1 tsk salt
2 tsk brödkryddor
2 tsk bikarbonat

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Blanda sedan med yoghurten och häll upp smeten i en avlång brödform. Grädda i mitten av ugnen, 175°C, i ca 50 min.

Enjoy;)

H

Ikväll blev det en lite lyxigare salladsvariant till middag. Frächt och gott!



Kokta rödbetor serverade på en salladsbädd toppad med grönmögelost och valnötter. Till detta åt vi kycklingfilé inlindad i bacon.

Enjoy;)

H

Idag är det dags för årets Vasalopp och självklart måste man stiga upp för att se starten med en för mig traditionell frukost!






Mackor och varm choklad gjord på Marabou Premium jordgubb med vispad grädde!

Enjoy;)

H

 

Strömming med matvete och blandad sallad. Till det gjorde jag en liten dressing på gräddfil och dill:)



Hoppas ni också har ätit något smarrigt till lunch idag!

Enjoy;)

H

Ett litet tips för att lyxa till havregrynsgröten, ha i 0.5 dl pumpafrön innan du kokar upp den! Supergott :)

Enjoy;)

H