Klassisk Kesokaka
God morgon:)
Kom på att det var länge sen jag åt kesokaka till frukost så idag fick det bli en sådan. Kryddad med vanilj och full med bär förstås;)
Klassisk kesokaka:
1 ägg
ca 125 gram keso
salt+vaniljarom
Bär
Vispa samman allt utm bären, häll upp i en ugnssäker portionsform. Toppa med bären, grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 15 min :)
Enjoy;)
H
Barndomsminnen!
Heej på er!
Idag åt jag en frukost som tog tankarna tillbaka till 90-talet då man kom hem från skolan och gjorde mellanmål i form av...... TOAST! Haha! :) Så gott! Fast på den tiden använde man ju sånt där vitt formfranskabröd och sen ost, skinka och mycket smör förstås, hehe ;) Idag gjorde jag en lite "vuxnare" (och nyttigare) variant på Pågens rågklämmor med romansallat, chevreost och parmaskinka, supergott!!
Till det en skål med naturell yoghurt, kanelmüsli och kiwi :)
Enjoy;)
H
Tårtälskare!
Hej på er!
I morse åt jag frukost hos en vän i stan. Tog ingen bild så istället för att frukostblogga idag tänkte jag berätta något annat om mig själv...
Jag älskar förstås allt som har med frukost att göra och tycker det är jättekul med matlagning i största allmänhet. Jag tycker det är viktigt att ta hand om sin kropp genom att leva hälsosamt och förse den med nyttig mat på naturliga råvaror. MEN. Trots detta är det faktiskt viktigt att unna sig saker ibland;) Det som inte alla vet om mig är att jag faktiskt ÄLSKAR att baka!! Och speciellt kul tycker jag det är att fixa och trixa till tårtor inför födelsedagar :) Det är så himla kul att göra en fin topping!! Smaken brukar det inte heller vara något fel på ;)
Den här tårtan gjorde jag i våras till min morfars födelsedag. Det är en ganska tjock mandelmassebotten och sedan ett krämigt lager med vaniljmousse. De söta små marrängerna till garnering gjorde vi också själva. Smaskens!!
Enjoy;)
H
Mandelgröt
God morgon:)
Har just landat på universitetet, har sista föreläsningen idag inför tentan på fredag. Den här veckan blir det alltså fullt ös mot sommarlovet!!
Var sugen på att testa något nytt till frukost idag! Ibland är det så kul att experimentera lite, hehe.. Så det fick bli en mandelgröt! Perfekt för er som LCHFar :) (OBS! Jag LCHFar inte!! Men mina föräldrar gör det och därför händer det att även jag testar sånna recept eftersom ingredienserna finns tillgängliga hemma;))
Konsistensen på gröten blev väldigt krämig och slät! Tänk er en blandning mellan äggröra och mannagrynsgröt? Smaken blev dessutom supergod!! Kryddning kan man ju variera i all oändlighet :)
Mandelgröt:
2 ägg
1 dl lättyoghurt (mjölk/grädde funkar också bra!)
1 msk mandelmjöl
Vaniljarom
Salt
Kanel
Vispa samman i en kastrull och låt koka försiktigt! Rör hela tiden med en visp/sked så att det inte bärns fast i botten.
Dagens topping:
Hackade naturella nötter
Russin
Gojibär
Banan
Till det åt jag en knäckemacka med romansallad, ost, körsbärstomater och paprika :)
Enjoy;)
H
Jobbfrulle :)
Blev frulle på jobbet, dom alltid varannan söndag ;)
Yoghurt med fruktmüsli
En skiva rågbröd med ost, paprika och gurka
Jordgubbar
Apelsinjuice
Kaffe
Enjoy;)
H
Lyxiga mackor!
Hej,
Hade först tänkt göra plättar till frukost idag men sen blev jag helt plötsligt supersugen på mackor! Så jag åkte till ICA och köpte ett gott grovt rågbröd som jag sen toppade med en massa lyxiga saker ;)
♦ Äggmacka med kaviar på romansallad
♦ Serranoskinka med grön paprika och brieost
Enjoy;)
H
Grötpudding med smak av kokos & smultron
Idag var en sån där morgon då jag hade bråttom och givetvis går allting helt feeeeel då! Välte ut juicen och blev ännu mera stressad osv... Bildern blev sådär,,, men gott var det iaf;)
Grötpudding:
1 dl rågflingor
1 ägg
0.75 dl mjölk
salt+smultronarom+kanel
Vispa samman och häll upp i en ugnsfast portionsform. Grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 12 min :)
Toppade min med lite naturell yoghurt också;)
Till gröten åt jag en smarrig äggmacka!
Enjoy;)
H
Grötpudding:
1 dl rågflingor
1 ägg
0.75 dl mjölk
salt+smultronarom+kanel
Vispa samman och häll upp i en ugnsfast portionsform. Grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 12 min :)
Toppade min med lite naturell yoghurt också;)
Till gröten åt jag en smarrig äggmacka!
Enjoy;)
H
Sommarfrukost :)
Mooorning!
Idag blev det yoghurt till frulle, friskt å fräscht såhär i sommarvärmen :)
Dagens frulle:
Naturell lättyoghurt+blåbärssylt
Hemmagjord kanelmüsli
Banan
Yoghurtlimpa med rökt skinka och gurka
Juice
Kaffe
Enjoy;)
H
Vamiljgröt med blåbärskeso
Halloj, idag kommer frullen upp lite sent! Så blire ibland ;)
Till dagens gröt åt jag en dubbel finncrisp med ost och kaviar mellan, mums!
Vaniljgröt:
1 dl rågflingor
2.5 dl vatten
1 msk vetegroddar
salt+vaniljarom
Blanda ch koka upp i en kastrull.
Dagens topping:
Blåbärskeso-Keso+2 tsk blåbärssylt
Cashewnötter
Gojibär
Enjoy;)
H
Frukost utomhus!
Äntligen har det blivit tillräckligt varmt att äta frukost ute ♥
Idag bestod min frukost av lite allt möjligt, det blir så när man inte kan bestämma sig för vad man är sugen på ;)
Dagens frulle:
Keso med druvor och kanelmüsli
Finncrisp med philadelphiaost+ruccola, ost+kaviar
Ägg
Juice
Kaffe
Enjoy;)
H
Rawfood-gröt!
Idag testade jag att göra en rawfood frukost för första gången! Rawfood innebär att maten inte får värmas upp till mer än 42 grader (rätta mig om jag har fel!), så allt vad ugn och stekpanna heter faller liksom bort. Detta ska underlätta för kroppen att ta upp näringen i det vi äter.
Min frukost blev inte 100% rawfood eftersom jag åt en skiva av min yoghurtlimpa till hehe, men gröten var i alla fall helt rawfood :D
Hannas första rawfoodgröt:
1 dl cashewnötter
½ dl gojibär
1 bit äpple
1 kiwi
kanel+en skvätt vaniljarom
Kvällen innan:
Blötlägg cashewnötterna och gojibären.
På morgonen:
Häll av vattnet och mixa med en stavmixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en grötig massa. Toppa med något smarrigt :)
Dagens topping:
Keso
Kokosflingor
Quinoapuffar
Kanel
Enjoy;)
H
Kesoghurt & LCHF-bröd
Vaknade före 7 idag och kunde inte somna om. När jag låg där i sängen och filosoferade så fick jag helt plötsligt för mig att baka bröd, så det var precis vad jag gick upp och gjorde! Eftersom mina föräldrar kör på LCHF-dieten så bestämde jag mig för att göra en LCHF-limpa åt dem, givetvis blev jag tvungen att testa redultatet själv sen också ;)
Kesoghurt:
Keso+Naturell yoghurt
Dagens tillbehör:
Röda druvor
Kiwi
Hackade hasselnötter
Kanel
LCHF-limpa:
200 g krossat linfrö
50 g pumpakärnor
50 g hasselnötter
50 g mandelmjöl
50 g fibrex
1 msk bakpulver
1 msk bikarbonat
50 g smör
1 dl grädde
5 ägg
2 dl créme fraiche
Kör linfrö, pumpakärnor och hasselnötter i en matberedare/mixer till det blir som ett mjöl, häll upp i en stor skål. Tillsätt fibrex, bakpulver och bikarbonat. Smält smöret i en kastrull, blanda i grädden. Använd en stavmixer för att blanda ägg och créme fraiche till en jämn smet. Rör ner smörblandningen bland de torra ingredienserna och därefter äggblandningen. Låt stå och svälla i ca 5 min.
Grädda längst ner i ugnen, 190 grader, i ca 1 timme och 20 minuter.
Enjoy;)
H
Lördagsfrulle hos bästis :)
Aprikosbröd från Gateau med philadelphiaost, jordgubbar och basilika. Vilken kombo!! :)
Enjoy;)
H
Banan&blåbärsdavos
Hej på er!
Ännu en vardag som inte riktigt är en vardag, härligt! Jag laddade upp med en härlig davosgröt;)
Banan&blåbärsdavos:
1.5 dl naturell yoghurt
1.5 dl kanelmüsli
2 msk blåbär
1/3 banan
Mosa bananen och blanda med resterande ingredienser, låt vila i kylskåpet över natten. På morgonen är det bara att ta fram davosgröte och toppa den med något gott ;)
Dagens topping:
Gojibär
Naturella nötter
Enjoy;)
H
Ännu en vardag som inte riktigt är en vardag, härligt! Jag laddade upp med en härlig davosgröt;)
Banan&blåbärsdavos:
1.5 dl naturell yoghurt
1.5 dl kanelmüsli
2 msk blåbär
1/3 banan
Mosa bananen och blanda med resterande ingredienser, låt vila i kylskåpet över natten. På morgonen är det bara att ta fram davosgröte och toppa den med något gott ;)
Dagens topping:
Gojibär
Naturella nötter
Enjoy;)
H
Lyxfrukost!
Mysigt med röd dag på en torsdag! Då får man tid till långfrulle med familjen, givetvis ska det lyxas till lite extra då ;) Idag förebedde jag nyttiga plättar till frukost, till dessa åt jag keso, blåbär och banan:)
Nyttiga plättar 4 pers:
6 ägg
4 msk fiberhusk
3 msk gräddfil
3 msk naturell yoghurt
salt+kanel
Vispa samman alla ingredienser. Värm en stekpanna med smör och klicka ut små plättar i önskad storlek :)
Enjoy;)
H
Misslyckad (!) men god gröt!
Heeej,
Idag hade jag tänkt att äta stekt gröt till frukost men av någon konstig anledning så blev den inte alls som den brukar! Jag förberedde den som vanligt igår kväll men den ville liksom inte hålla ihop, knas :P Aja, den blev halvt stekt och lite ihopgeggad på tallriken, men smaken var det inget fel på ;)
Den misslyckade gröten;) :
1 dl råglfingor
2.5 dl vatten
1 msk vetegroddar
salt+kanel+kokosflingor
Dagens topping:
Keso
Galiamelon
Pumpakärnor
Enjoy;)
H
Bananpannkaka med chaikeso
Idag blev det en smarrig bananpannkaka till frukost :) Till det gjorde jag en chaiinspirerad keso med lite naturell yoghurt i, kesoblandningen blev härligt syrlig och passade jättebra till pannkakan som tack vare bananen är ganska så söt :)
OBS! Ny kategori!!! Frukostpannkakor!
Bananpannkaka:
1 ägg
1 banan
salt+kanel
Mosa bananen och mixa tillsammans med ägget och kryddorna. Stek som en pannkaka i smör, försök vända den när den stelnat lite så att den får en fin stekyta på båda sidorna.
Chaikeso:
1 dl keso
½ dl naturell yoghurt
kanel+ingefära+kardemumma
+ naturella nötter att toppa med
Bara att blanda samman och servera :)
Enjoy;)
H
Blåbärsgröt med kokos!
Idag har jag haft en riktig HELDAG!! Klockan ringde 05.30 och då gick jag på direkten ner till stallet och släppte ut hästarna. Kl 8 var jag på plats på universitetet och stannade där fram till strax före 17. Därefter mötte jag upp mami och papi på gymmet och nu ääääntligen har vi ätit en välförtjänt middag och det är bara soffslappet kvar! :)
Tur att jag laddade upp med en redig grötfrulle! ;)
Blåbärsgröt:
1 dl rågflingor
1 msk vetegroddar
2.5 dl vatten
salt+vaniljarom+kokosflingor
2 tsk blåbärssylt
Blanda allt i en kastrull och koka ihop.
Dagens topping:
Keso
Kokosflingor
Russin
Hackade hasselnötter
Enjoy;)
H
España!
Några härliga frukostar från min och min goa vän Esthers Spanienresa :)
Creamcheese + serranoskinka & äpple + gojibär! Mums :)
Mysig frukostmiljö :)
Såhär fint dukade vi upp frukosten när Esthers mamma Ewa fyllde år! :D
Givetvis bakade vi scones till födelsedagsfrukosten ;)
Scones, ägg, serranoskinka, creamcheese och äpple :)
Kolla in den lyxiga latten!!
Enjoy;)
H
Grova mackor med pålägg!
Har hört att man tänker bättre om man äter grovt bröd till frukost! Och eftersom jag ska försöka plugga lite i eftermiddag så kan det ju vara bra att starta dagen med yoghurtlimpa med gott pålägg :)
Dagens pålägg:
Leverpastej + gurka
Philadelphiaost + blåbärssylt
Enjoy;)
H
Frukostpannkaka med kvargslungade fruktbitar
Sen uppdatering idag! xD Ibland har man brådis på morgonen...
Men bättre sent än aldrig! Dagens frukost var supergod! Experimenterade fram en frukostpannkaka och som tur var blev den riktigt lyckad :)
Frukostpannkaka:
2 ägg
2 msk grekisk yoghurt
½ msk fiberhusk
salt+kanel
Vispa samman ingredienserna och stek som en pannkaka i smör på låg värme. Försök vända på den så den blir stekt på båda sidor!
Dagens topping:
Kvargslungade fruktbitar
Hackade nötter
Skär galiamelon och kiwi i små kuber och blanda samman med 1 tsk kesella :)
Enjoy;
H
Tillbaka igen! :)
Halloj!
Jag har varit i Spanien ett par dagar med en av mina absolut bästa vänner och det är därför som bloggen har legat ouppdaterad ett par dagar. Hela idén med resan var att vi skulle överraska min kompis mamma som bor där nere och därför kunde jag inte skriva om det här på bloggen. Men nu är jag tebax och kör igång med uppdateringen som vanligt :)
Kommer givetvis göra ett inlägg med några spanska frukostar från resan också ;)
Idag fick det i alla fall bli naturell yoghurt med kanelmüsli, kiwi & gojibär samt två finn crisp, det ena med philadelphiaost & oregano och den andra med ost & kaviar, till frukost :)
Enjoy;)
H
Pistagegröt med kiwiberg!
God morgon,
idag har jag tenta!!! Men inte förrän kl 3 i eftermiddag så jag hinner med ett ridpass och lite sista-minuten-plugg först. Men nog så viktigt att få i sig en stadig tentafrukost :)
Pistagegröt:
1 dl rågflingor
2.5 dl vatten
1 msk vetegroddar
1 msk russin
salt+pistagearom
Koka ihop till önskad konsistens och toppa! :)
Dagens topping:
Keso
Kiwi
Naturella nötter
Kokosflingor
Enjoy;)
H
Supersnabbt bröd med gott pålägg :)
Idag blev det ett snabbröd och en bägare med keso+kesella+kiwi till frulle :) På ena brödet hade jag ost+ ruccola, och på den andra philadelphiaost+blåbärssylt, smarr!
Receptet på brödet hittar du här!
Enjoy;)
H
Grötpudding
Gillar du inte gröt men ostkaka? I sånnafall tyker jag att du ska testa grötpudding! Många gillar inte gröt för dess konsistens, om man däremot tillagar den i ugnen med ett ägg så blir det mer som en ostkaka, fast att det smakar gröt förstås :)
Grötpudding:
1 dl havregryn
0.75 dl mjölk
1 ägg
1 krm bakpulver
1 msk russin
1 msk kokosflingor
salt+vaniljarom
Vispa samman alla ingredienser och häll upp i en ugnssäker form. Grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 12 min.
Dagens topping:
Keso
Blåbärssylt
Paranötter
Enjoy;)
H
Stekt gröt!
Favvogröten till frukost med smarrig blåbärskeso, yummie :)
Stekt gröt:
1 dl rågflingor
2.5 dl vatten
salt+vaniljarom
Kvällen innan:
Koka upp till önskad konsistens och bred ut på en liten tallrik, låt vila i kylskåpet under natten.
På morgonen:
Stek gröten gyllenbrun på båda sidor :)
Dagens topping:
Blåbärssylt+Keso
Naturella nötter
Enjoy;)
H
