Frukostbuffé hos mormor & morfar
Det var utgång med kompisgänget igår och i vanlig ordning sov jag hemma hos mormor & morfar. Som alltid blev jag bortskämd med ett redigt uppdukat frukostbord i morse ;)
Idag blev det rostat valnötsbröd med ost & rökt skinka samt en knäckemacka med makrill i tomatsås, kokt ägg & kaviar!
Enjoy;)
H
Morotsscones med apelsinmarmelad
Trevlig helg på er!
Sent igår kväll var jag och hämtade mina föräldrar och moster på arlanda som kom hem efter en veckas semester i Spanien. Jag och Maya (hunden) har varit själva hemma hela veckan så i morse blev det en riktig mysfrukost med alla samlade. Skönt med sällskap <3
Om man gillar matiga bröd kan jag rekommendera att göra ett bröd med riven morot i. Egentligen kan man använda vilket brödrecept om helst, och sen bara tillsätta lite riven morot. Idag gjorde jag en scones med morot i, gick hur bra som helst! :)
Morotsscones (1 st):
1.5 dl dinkelmjöl
1 msk havregryn
2 krm bakpulver
Salt
½ riven morot
1 dl turkisk yoghurt
Blanda samman alla ingredienser och klicka upp smeten till en bulle på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 15 min. Jag åt min scones med philadelphiaost & apelsinmarmelad, smaskens!
Enjoy;)
H
Citrusgröt med ingefära & vanilj
Idag har det varit riktigt höstväder ute så det satt perfekt med en varm mumsig gröt till frukost! Havregrynsgröt är enligt mig det man står sig bäst på och därför äter jag alltid det om jag har en krävande dag framför mig, till exempel om jag ska skriva en tenta eller så:)
Idag blev det en ny variant av gröt, nämligen citrusgröt! Som grädde på moset smaksatte jag den med ingefära och vanilj. Så det blev liksom både surt sött och beskt! Fint såhär i förkylningstider kan jag tänka mig :)
Citrusgröt:
1 dl havregryn
1 msk vetegroddar
2.5 dl vatten
0.5 dl frysta havtorn
saften från en halv lime
1 cm riven färsk ingefära
1 knivsudd vaniljpulver
salt
Blanda samman alla ingredienser i en kastrull och koka upp till önskad konsistens.
Dagens topping:
Kanelkeso & hackade mandlar
Enjoy;)
H
Fruktkompott till yoghurten!
Hej på er :) (känns konstigt att inte kunna börja inläggen med "god morgon" längre, haha)
I morse slängde jag ihop en frulle av lite allt möjligt som fanns hemma. Gott det med ibland när man inte är sugen på något särskilt :)
Dagens frulle:
Rostat fruktbröd med philadelphiaost, tomathack, rosmarin & kaviar samt en skål med lättyoghurt toppad med pumpafrön & fruktkompott.
Fruktkompott:
Hacka en kiwi och blanda i en kastrull med några björnbär, en skvätt vatten och kanel. Låt koka/sjuda ihop ett par minuter och häll sedan över yoghurten :)
Enjoy;)
H
Äggig bakelse till frukost :)
Hej på er!
Här kommer en ny variant av den smarriga äggrullen jag gör ibland, det här är exakt samma recept fast att jag har vikt den dubbel istället för att rulla ihop den :D Toppingen blev keso blandat med varma björnbär! Tilld et en skivad nektarin :)
Äggbakelse:
3 äggvitor
salt
½ dl mandelmjöl
sesamfrön
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, blanda sedan i saltet och mandelmjölet försiktigt. Strö över lite sesamfrön och grädda sedan i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 5 min.
Enjoy;)
H
Yoghurt med kanelrostade mandlar
Hannas spontana yoghurttopping:
Kanelrostade mandlar & sesamfrön (blanda mandlar, sesafrön & kanel i en skål, rosta sedan i torr stekpanna)
Pumpakärnor
Russin
Varma havtorn
Till detta åt jag givetvis en smarrig macka med en philadelphiaostblandning (philadelphiaost+hackad isbergssallad+paprikapulver) på!
Enjoy;)
H
Nya rutiner!
Hej på er!
Jag har bestämt mig för att börja med lite nya bloggrutiner. Det är nämligen så att jag på sistone har insett att mitt frukostbloggande tar väldigt mycket tid just på morgonen. Jag ar redan rätt onormalt långa frukostrutiner i form av förberedelser, DN och njutning förstås ;) Jag gillar att äta frukost lääänge helt enkelt! Men sen plugget drog igång för någon månad sen har jag kännt att det blivit väldigt stressigt att hinna med allt på morgonen, så för att hinna med bloggandet får jag stressa i mig frullen lite, och så ska det ju inte vara!
Så nu har jag bestämt mig för att börja uppdatera bloggen på kvällen istället :) Det kommer alltså bli sammauppdatering fast att jag lägger upp det ungefär 12 timmar senare istället. Hoppas ni hänger kvar ändå! :)
Idag blev det stekt gröt till frukost!
Stekt smultrongröt med god topping:
1 dl havregryn
2.5 dl vatten
1 msk russin
salt+ några droppar smultronarom
Kvällen innan:
Koka ihop gröten och häll upp den på en liten tallrik, låt vila i kylen under natten.
På morgonen:
Plocka fram gröten och stek den i smör på bägge sidor :)
Dagens topping:
Keso, kiwi & hackade paranötter
Enjoy;)
H
Tillbaks på måndag!
God morgon!
Blev en lite senare frukost idag för jag har nämligen agerat taxi till arlanda såhär på morgonkvisten. Inte lite avis,.,,, jag vill också åka till värmen!! Men men, det är ju trots allt fredag :) Jag ska dock jobba hela helgen så det lär ju inte bli så mycket vila i alla fall. Men man ska inte va bitter! ;D
Eftersom det är jobbhelg och jag därför äter frukost på jobbet så blir det ingen uppdatering förrän på måndag, hoppas ni kikar in då :)
Dagens frukost:
Kesoghurt med hemmagjord müsli, LCH bröd med philadelphiaost, tomat & basilikakrydda, ett ägg, berocca och kaffe.
Enjoy;)
H
Müsligröt med kiwikeso
God morgon på er! Går inte veckorna fort?! Kan inte förstå att det redan är torsdag. Snart helg med andra ord ;)
Idag testade jag att göra en för mig ny grötsort, nämligen müsligröt! Oerhört gott måste jag säga ;)
Müsligröt:
1 dl hemmagjord müsli
2.5 dl vatten
salt
1 knivsudd vaniljpulver
Koka ihop gröten i en kastrull. Låt den koka ganska länge.
Kesokiwi:
Hacka en kiwi smått och blanda ihop den med keson.
Enjoy;)
H
Davosgröt med gotländsk salmbärssylt
God morgon,
idag gick det undan att fixa frukosten kan jag säga! Anledningen är att det blev en smarrig davosgrött till frukost som förbereds kvällen innan, perfekt om man har lite brådis på morgonen eller om man vill kunna sova några minuter extra;)
Till davosgröten åt jag en skiva surdegsbröd med leverpastej & ruccola.
Davosgröt:
2 dl yoghurt
1 dl müsli
Kvällen innan:
Blanda ihop och ställ in i kylen.
På morgonen:
Ta fram och toppa! Idag blev det en supergod salmbärssylt som mina föräldrar köpte när de var på Gotland i somras:)
Enjoy;)
H
Yoghurt med müsli & kiwi
God morgon,
det blev till att gå upp tidigt för min del idag. Klockan 05.45 ringde väckarklockan och då var det dags att gå ner till stallet för att släppa ut hästarna och fixa lite. Har precis gjort mig i ordning och fått i mig lite frukost, nu ska jag iväg till universitetet för ett seminarium :) Ha en fin dag! ♥
Dagens frukost:
Mild lättyoghurt med hemmagjord müsli & kiwi
Enjoy;)
H
Måndagsgröt
God morgon, hoppas ni haft en fin helg och känner er laddade inför veckan! Jag har en låååång dag i plugget framför mig, därför kändes det extra viktigt att ladda upp med en redig frukost. Gröt och ägg fick det bli!
Björnbärsgröt:
1 dl havregryn
1 msk vetegroddar
2.5 dl vatten
salt + vaniljpulver
½ dl frysta björnbär
Bara att koka ihop! ;)
Dagens topping:
En klick grekisk yoghurt, hackade mandlar, gojibär, pumpafrön & kokosflingor
Enjoy;)
H
Bananpannkaka med syrliga tillbehör
God morgon!
Känner mig lite småseg idag, var ju på personalfest igår så jag antar att det förklarar saken. Grymt kul hade jag i alla fall, är tacksam över att ha så himla härliga kollegor :)
Idag när jag vaknade var jag sugen på något "äggigt" så det fick bli en bananpannkaka ;D Eftersom banan är ganska så sött så tycker jag det är gott att äta den med syrliga tillbehör, idag fick det bli turkisk yoghurt och kiwi :)
Bananpannkaka:
1 ägg
1 banan
salt
Mixa ihop med en stavmixer och stek (helst på bägge sidor) i smör.
Enjoy;)
H
Kesokaka med kiwi & kokos
God morgon på er! Äntligen helg säger jag bara :) Har tagit god tid på mig här vid frukostbordet, nu ska jag ner till stallet och ta en tur med min fina Olympus. Senare i eftermiddag vankas det personalfest på jobbet, kul! Visste inte riktigt vad jag var sugen på till frukost i morse när jag vaknade, men till slut bestämde jag mig för att göra en kesokaka i alla fall, det var ju ett tag sen sist. Istället för att göra den traditionella varianten med bär så fick det bli en smaksättning med kiwi och kokos, smaskens kan jag säga :)
Kesokaka med kiwi & kokos:
125 gram keso
1 ägg
1 kiwi
salt
2 tsk kokosflingor
Vispa samman keso, ägg, salt och 1 tsk koskosflingor. Skär kiwin i små kuber. Smöra en portionsform, lägg hälften av kiwibitarna i botten, häll på äggblandningen och toppa med resten av kiwin samt strö över resterande kokosflingor. Baka i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 15 min :)
Enjoy;)
H
Kardemummagröt med varma björnbär
Äntligen fredag!!!!!!!
Har börjat dagen på bästa sätt med ett gympass och en god grötfrukost. Nu ska jag till universitetet och plugga och sen ha en välförtjänt myskväll här hemma :)
Kardemummagröt:
1 dl havregryn
1 msk vetegroddar
2.5 dl vatten
salt+kardemumma
Dagens topping:
Keso, varma björnbär & honungsdränkta valnötter
Enjoy;)
H
Våffeltoast & kesobägare
God morgon, hoppas ni mår fint idag! :) Efter plugget idag ska jag in till stan för att fixa några ärenden. Ha en solig torsdag!
Kesobägare:
Keso toppad med kiwi, gojibär & mandlar
Våffeltoast:
2 skivor fruktbröd
Stark ost
Cocktailtomat
Oregano
Enjoy;)
H
Lyxtallrik
God morgon, kände för att lyxa till det lite extra idag ;) Kolla in min frukosttallrik!
Chaikesoghurt med müsli & cashewnötter, en knäckemacka med stark ost, tomatpuré & paprika, ett ägg samt kiwi :)
Chaikesoghurt:
Blanda 1 dl keso med 1 dl turkisk yoghurt samt kanel+ingefära+kardemumma efter smak :)
Enjoy;)
H
Äggmackor till frukost
God morgon på er! Hur mår ni? Jag mår finfint! Var på gymmet igår för första gången på lite mer än en vecka. Kände mig glad och hög på endorfiner hela kvällen ;D hihi..
Idag är det som vanligt plugg som gäller :) Ha en fin tisdag!
Kung Markatta solrosbröd med stekt ägg, kaviar, cocktailtomat & basilikakrydda.
Enjoy;)
H
Grööööööt
God morgon,
efter en helgs jobb är jag nu tillbaks med frukostuppdateringen igen. Har varit nere i stallet och ridit nu på morgonkvisten, ska snart bege mig till universitetet där det blir plugg hela dagen. Ikväll ska jag ÄNTLIGEN åka till gymmet med mamsi igen :)
Snacka om att rivstarta veckan!!
Vaniljgröt:
1 dl fiberhavregryn
1 msk vetegroddar
2,5 dl vatten
salt
en knivsudd vaniljpulver
Inga svårigheter, koka ihop till en god gröt helt enkelt! :)
Dagens topping:
Keso
Kiwi
Cashewnötter
Russin
Enjoy:)
H
Back on monday!
Inga frukostinlägg den här helgen pga av jobb ♥
Enjoy;)
H
Berocca Boostar!
God morgon på er,
just idag är jag bara STÖRT irriterad på att min förkylning inte riktigt vill släppa helt. Jag mår bra och känner mig pigg och så men det är ändå lite snorigt och skorvligt och hängigt i kroppen. Ni vet den där känslan av att man inte är riktigt helt 100% än. Så, det är ju bara att vara envis, klä sig varmt och hålla sig borta från gymmet så det inte bryter ut ännu mer. Suck..
Men det är ju fredag idag, så med lite fredagsoptimism och en berocca boost som komplement till mina frukostmackor ska jag nog klara av den här dagen också ;D
Dagens frukostmackor:
KungMarkhatta grova solrosbröd toppad med keso smaksatt med basilika & paprikapulver samt gula paprikabitar.
Enjoy;)
H
Ny design!
Jodå!! Ni har kommit rätt! ;D Haha, visst ser bloggen annorlunda ut?! SÅ himla mycket fräschare och finare!! Allt tack vare min fina vän Madde som har fixat en ny design åt mig. Kanelsnäckan tackar och bockar! ♥
Igår kväll hade jag en annan väldigt fin vän på besök, nämligen Esther. Hon stannade kvar tills idag så i morse fixade vi lyxiga brytscones med äpple till frukost. Gött!
Lyxiga brytscones med äpple (2 pers):
50 gram smör
4 dl dinkelmjöl
0.5 dl havregryn
2.5 tsk bakpulver
0.75 tsk salt
2.5 dl mjölk
1 rivet äpple
Kleta ihop alla ingredienser till en scones-smet! Ni vet vad jag menar ;) Klick ut 2 ganska så stora och ganska så platta "bullar" på ett bakplåspapper. Tryck som ett kors över bullarna med hjälp av en kniv. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader, i ca 15 min.
Bryt sen bitar av scones och ät med philadelphiaost och goda marmelader ♥
Enjoy;)
H
Skotsk gröt
God morgon! Har börjat dagen med en långpromenad i soluppgången en timme var jag ute i friska luften, helt klart bästa starten på dagen ;) Nu ska jag snart iväg till universitetet och plugga.
Idag blev det en kul variant av stekt gröt, nämligen skotsk gröt! Vet inte vart namnet kommer ifrån, kanske var det skottarna som kom på den stekta gröten?
Skotsk gröt:
1 dl havregryn
2.5 dl vatten
1 msk russin + gojibär
salt+vaniljpulver
Kvällen innan:
Koka ihop, häll upp på en tallrik och ställ in i kylen.
På morgonen:
Ta fram gröten och stek den i smör på bägge sidor. Skär den sedan i remsor och ät med något gott :)
Dagens topping:
Keso + varma hjortron
Enjoy;)
H
Kursstart!
God morgon!
Hur mår ni? Jag mår faktiskt mycket bättre idag. Dessutom är jag taggaaaaaaad! Det är kursstart på universitetet för min del idag och det ska faktiskt bli superkul att komma igång igen! Så skönt att känna sig så glad över att plugget drar igång igen, måste ju vara ett tecken på att man typ "valt rätt"'? Hoppas det! :)
Introföreläsningen är däremot inte förrän kl 15 idag, så jag har gott om tid att rida och fixa innan det är dags för mig att bege mig.
Dagens frukost bestod av KungMarkhattas grova solrosbröd med philadelphiaost, romansallad, leverpastej & paprika samt philadelphiaost, avokadomos & brie!
Enjoy;)
H
Grötpudding med äppelmos
God morgon, kan glatt meddela att min förkylning verkar ge med sig! Lite snuvig och krasslig är jag fortfarande, men snart så ;)
Idag börjar höstterminen på universitet, kan inte riktigt förstå att sommaren redan är över. Jag har i alla fall tur och har inte min första lektion förrän i morrn. Men jag har som sagt redan satt igång lite smått med pluggandet så det är väl vad jag tänkte ägna mig åt idag, fast på hemmaplan :)
Har laddat upp med en god grötpudding till frukost! Jättesmart för er som gillar gröt men kanske inte har tid att stå och röra i en kastrull på morgonen :)
Grötpudding:
1 dl havregryn
1 ägg
0.75 dl mjölk
salt+kanel
1 msk äppelmos
1 msk solrosfrön
Vispa samman alla ingredienser och häll upp i en smörad portionsform. Grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 12 min. Njuuuuut!
Dagens topping:
Äppelms och hackade cashewnötter
Enjoy;)
H
Förkylningstider...
Vill börja med att be om ursäkt för att det inte blev något inlägg igår! Jag åt frukost hemma hos mormor & morfar och sen hade jag en massa tekniska strul som jag var för lat för att ta tag i.
Hur är läget annars? Med mig är det sådär. Jag har åter dragit på mig en förkylning! Det är väldigt sällan jag är sjuk (tack å lov, peppar peppar!) så det känns konstigt att det är såhär.. För två veckor sen hade jag ingen röst ocu nu sitter jag här och snorar. Hoppas bara jag slipper feber!
En god frukost kanske kan få mig frisk? Värt ett försök i alla fall ;) Därför blev det en av mina favoriter i morse, äggrulle med god fyllning ♥
Äggrulle:
3 äggvitor
½ dl mandelmjöl
salt
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och blanda sedan försiktigt i mandelmjöl och salt. Bred ut skummet till en ganska tunn rektangel på ett bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 5 min. Låt svalna något innan du vänder upp rullen på en tallrik och fyller den :)
Dagens fyllning: Kanelkeso, mosad banan & tärnat plommon
Enjoy;)
H
