Jag tycker knäckebröd är en av Sveriges absoluta gulklimpar! Tänk att något så "normalt" kan vara så svårt att få tag på utomlands? Jag kommer ihåg när jag bodde i Chile, jag lyckades hitta wasa knäckebröd på en tysk stormarknad i Santiago, överlycklig!! Introducerade det hela för mina vänner där nere och de tyckte faktiskt det var jättegott! :)

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

Jag slutar aldrig förundras över att frukost kan vara så gott samtidigt som det är både enkelt och nyttigt! Kollar bara in de här frukostmackorna exempelvis? :) Jag ÄLSKAR frukost helt enkelt!

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

Igår kväll åt vi räksallad med gravad lax till middag, väldans smarrigt! Det blev ett par skivor gravad lax över och då passade jag på att sno dessa för att göra ett par lyxiga laxmackor till frukost idag ;)

 

Grovt fullkornsbröd med linfrö, philadelphiaost, färsk spenat och krispsallad, gravad lax, gul paprika & tomat ♥

 

 

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

2 skivor fruktbröd

Färsk spenat

Stark ost

 

Gör en dubbelmacka och våffla i våffeljärn tills osten smält och det är lagom bränt å fint ;)

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

 

Hej på er!

Har haft lite "vardagslyx" för mig de senaste dagarna. Bio igår kväll och frukostdate med min bästis idag så därför publicerar jag endast ett inlägg för båda dessa dagar och det kommer NU! ;)

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

Mmmmmmmm idag fick det bli min absoluta favoritmacka till frukost! Två skivor grovt fruktbröd, något gott emellan, å smack ner i våffeljärnet! ;)

 

2 skivor grovt fruktbröd

Stark ost

Gula miniplommontomater

Basilikakrydda

 

Skiva tomaterna och lägg tillsammans med ost och kryddor mellan bröden. Våffla mackan tills den blir lagom bränd och god! :)

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

Idag blev det riktig frukostlyx med tryffelbrie på mackorna! :)

 

Rostat kungmarkhatta solrosbröd med philadelphiaost, proscuittoskinka, tryffelbrie, röd paprika, gurka & hemmaodlade gula minitomater.

 

 

Enjoy;)

 

 

 

Igår kväll fick jag syn på en avokado som låg i en skål i köket och såg alldeles mogen och go ut, så det fick helt enkelt bli mackor med mosad avokado på till frukost idag! ;D

 

Rostat kung markhatta solrosbröd

philadelphiaost

mosad avokado

orange paprika

kokt skinka

basilika

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

Hej på er!

För andra gången den här veckan har jag varit på bio och därav har frukostuppdateringen blivit förskjuten, så kan det gå ibland;) Här kommer i alla fall torsdagens frulle!

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

Det var utgång med kompisgänget igår och i vanlig ordning sov jag hemma hos mormor & morfar. Som alltid blev jag bortskämd med ett redigt uppdukat frukostbord i morse ;)

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

God morgon, hoppas ni mår fint idag! :) Efter plugget idag ska jag in till stan för att fixa några ärenden. Ha en solig torsdag!

 

Keso toppad med kiwi, gojibär & mandlar

 

2 skivor fruktbröd

Stark ost

Cocktailtomat

Oregano

 

 

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

God morgon på er! Hur mår ni? Jag mår finfint! Var på gymmet igår för första gången på lite mer än en vecka. Kände mig glad och hög på endorfiner hela kvällen ;D hihi..

Idag är det som vanligt plugg som gäller :) Ha en fin tisdag!

 

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

God morgon på er,

just idag är jag bara STÖRT irriterad på att min förkylning inte riktigt vill släppa helt. Jag mår bra och känner mig pigg och så men det är ändå lite snorigt och skorvligt och hängigt i kroppen. Ni vet den där känslan av att man inte är riktigt helt 100% än. Så, det är ju bara att vara envis, klä sig varmt och hålla sig borta från gymmet så det inte bryter ut ännu mer. Suck..

 

Men det är ju fredag idag, så med lite fredagsoptimism och en berocca boost som komplement till mina frukostmackor ska jag nog klara av den här dagen också ;D

 

KungMarkhatta grova solrosbröd toppad med keso smaksatt med basilika & paprikapulver samt gula paprikabitar.

 

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

God morgon!

Hur mår ni? Jag mår faktiskt mycket bättre idag. Dessutom är jag taggaaaaaaad! Det är kursstart på universitetet för min del idag och det ska faktiskt bli superkul att komma igång igen! Så skönt att känna sig så glad över att plugget drar igång igen, måste ju vara ett tecken på att man typ "valt rätt"'? Hoppas det! :)

Introföreläsningen är däremot inte förrän kl 15 idag, så jag har gott om tid att rida och fixa innan det är dags för mig att bege mig.

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

God morgon,

det är tydligen onsdag idag men i mitt huvud känns det som måndag! Måste bero på min lilla tur till Kinna om innebar hotellövernattning och god mat, sånt brukar ju ske på helgerna liksom :P Haha. Men förhoppningsvis kommer jag snart in i verkligheten igen ;D

 

Har börjat dagen med ett tidigt gympass, vi var ett ganska stort gäng som var på plats redan när dörrarna till gymmet slogs upp vid 6 i morse. Ett tydligt tecken på att vardagen börjar ta sin form igen :) Jag ska ner till stallet snart så jag hade ingen lust att fixa nån megakrånglig frulle idag, istället fick det bli goda knäckemackor och yoghurt, gott det med! ;)

 

Surdegsknäcke på quinoa med makrill i tomatsås & kokt ägg

En skål med turkisk yoghurt, cashewnötter, valnötter & ringlad honung 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

God morgon, hur mås det?? Jag mår bättre, lite rosslig och hostig fortfarande men det går åt rätt håll ;)

Ska alldeles strax ner till stallet för att spendera förmiddagen med min lilla prins. Därefter blir det en tur in till stan, har tänkt åka in till biblioteket för att läsa en stund. Man koncentrerar sig liksom mycket bättre där än hemma :)

 

 

1 dl dinkelmjöl fullkorn

1 msk havregryn

1 krm bakpulver

salt

20 g smör

1 dl yoghurt

5 skivor banan

 

Blanda alla torra ingredienser i en skål, tärna det kalla smöret och nyp ihop det med mjölblandningen till en grov deg. Blanda i yoghurten till en kletig smet. Tärna bananskivorna smått och vänd försigtigt i dem i smeten. Klicka ut en scone på ett bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 12-15 min.

 

Ost + tomat

Philadelphiaost + salmbärssylt

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

 

Ber en miljonerstriljonerstusentals gånger om ursäkt för att frullen kommer upp så sent på bloggen idag! Saken är den att jag försov mig, något som händer ungefär 1 morgon av 365 sådana varje år. Typiskt nog blev ju dagens frukost så hiiiiimla god så det var jättesynd att jag inte hann lägga upp den innan jag kilade iväg till jobbet. Men men, NU delar jag i alla fall med mig av min matorgasm ;)

 

2 skivor grovt fruktbröd

2 cm chevreost

Årtskott

Honung

 

Skiva chevreosten i 4 skivor och lägg ut dessa på brödet. Dela ärtskotten en gång om de är väldigt långa och lägg på ena mackan, ringla honung över den andra. Slå ihop bröden och grilla i våffeljärnet till önskad färg! (Enligt mig ska brödet bli riktigt brän ;) hihi)

 

 

 

 

 

Enjoy;)

 

 

 

God morgon :) Ser ut som att det blir en solig dag idag! Häääärligt :D Är ledig från både café och ICA idag så förmiddagen har jag tänkt spendera nere i stallet. Vi hämtade hem hästarna från sommarbetet i söndags och igår kväll var jag ute på första turen med Olympus. Idag ska vi ta en tur i skogen så han får lyfta ordentligt på fötterna och låt kroppen komma igång efter semestern ;) Lite annat pyssel som att rycka manen och smörja in utrustningen ska nog också hinnas med.

 

Dagens frukost får jag faktiskt tacka min kära mor för! ♥ Igår kom hennes beställning från LCHF-butiken hem så då ställde hon sig i köket på direkten och började experimentera med de nya ingredienserna ;) Frukostfrallor med sesamför blev första resultatet och de blev faktiskt supergoda!! Enkla att göra dessutom :)

 

LCHF-frallor med ost & apelsinmarmelad samt philadelphiaost, kalkon, paprika, gurka & basilika. Som vanligt ett ägg till det och sen för ovanlighetens skull en kopp te med citron, ingefära och honung,,, för att försöka bli av med min lilla förkylning...

 

4 dl bakerix

4 ägg

salt

sesamfrö

 

Vispa äggen pösiga, blanda i bakerix + salt. Klicka ut 6  bullar på ett bakplåtspapper som du sen plattar ut. Strö över sesamfrö. Grädda nederst i ugnen, 175 grader, i ca 17 minuter.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enjoy;)