Kanelsnäckan tackar för sig!

 

..åtminstone för ett tag..!

Jag har bestämt mig för att ”lägga ner” Kanelsnäckan ett tag framöver. Det här kanske kommer som en chock för er? Vet ni, det gör det för mig också. Tanken slog mig inte förrän igår eftermiddag, men det läskiga är att det på direkten kändes så självklart och så rätt.

Jag har ju tjatat lite de senaste veckorna om att mitt ”mål” för sommaren är att inte ha några mål. Jag har istället valt att lägga fokus på mitt inre välmående, att gå djupare in i mig själv, få insikter om mig själv och livet och verkligen försöka förstå och lyssna på HANNA, den riktiga på insidan. Jag har redan, bara genom att läsa böcker, andas, promenera, filosofera och koncentrera mig på vad jag egentligen tänker och känner, insett en hel del grejer. Kanske framför allt vilka orimligt höga krav jag ställer på mig själv och hur lite jag ser sånt som jag själv faktiskt åstadkommer och gör bra.

Kärnan och nyckeln till att slappna av och tillåta sig själv att bara KÄNNA EFTER har jag insett ligger i att skala av så många ”måsten” i vardagen som bara går. Kanelsnäckan är för jävla kul att hålla på med! Det är en saker som är säker! Men, bloggen har samtidigt kommit att bli en rutin, lite utav ett ”måste” fastän ett roligt sådant som jag älskar. Jag skulle ljuga om jag sa att bloggen inte tar tid, inte stressar upp mig emellanåt och inte ligger och gnager i bakhuvudet ibland. För det gör den. Jag är en människa som går ALL IN i allt jag gör, jag gör ALLT helhjärtat inget halvdant och Kanelsnäckan har inte varit något undantag. Jag vill lägga upp min frukost fint, ta aptitretande bilder och framförallt INSPIRERA till att äta god och hälsosam frukost. Men då bloggandet inte är någon rutin som är livsavgörande, jag måste inte blogga för att leva, jag måste inte blogga för att tjäna pengar eller liknande, så känner jag att det är just en sådan rutin som jag nu mår bäst av att sluta med. För ett tag.

En annan sak som gjorde mig säker på det här beslutet var faktiskt en kommentar som min pappa la igår. Ni ska veta att hela min familj, släkt och vänner är väl medvetna om Kanelsnäckans betydelse för mig och hur mycket jobb jag lägger ner på bloggandet. Jag har alltid haft en stolt känsla av att de hyser respekt för Kanelsnäckan. Så igår, nästan lite högtidligt, vid middagsbordet så tog jag ton och sa att det var något som jag måste berätta. ”Jag tror jag ska lägga ner Kanelsnäckan”. Nästan lite av en familjetragedi faktiskt, åtminstone sorgligt. Men det fina som min pappa sa var – ”Hanna, det känns som att du kommit till insikt om så många saker på sistone, det känns jättekul att se”. Och DÄR, BOOM BAAAM, kände jag att det var rätt.

Som sagt. Misströsta inte. Kanske kommer en ny tanke farendes redan om en vecka och jag är igång med bloggandet igen, haha. Men tanken just nu är väl att ha som ett litet sommaruppehåll så får vi se vad som händer till hösten :) OBS! Bloggen kommer INTE att tas bort, så ni är mer än välkomna att bläddra bland recepten. Det kommer jag definitivt att göra! Det har ju trots allt kommit att bli som en liten receptbank full av frukostinspiration :) So, use it!!

 

OCH – jag har själv inte slutat hungra efter inspiration så jag kommer givetvis fortsätta läsa andras bloggar! :)

 

Ät ordentligt, träna lagom och NJUT i överflöd.

 

Men innan vi avslutar det här kapitlet så ska jag bjuda på en sista frulle. Min för tillfället absoluta favoritgröt, full med näring och goda smaker, med en fantastisk topping.

 

Rawfoodgröt:

1 dl helt bovete

½ banan

1 tsk kanel

1 tsk acaihonung

Blötlägg bovetet under natten och skölj av ordentligt på morgonen. Mixa samman med resterande ingredienser och toppa med något gudomligt.

 

Dagens topping:

Keso, kiwi, gojibär, pumpakärnor, kokosflingor & quinoapuffar.

 

 

 
 
 
 
 
 
 

Enjoy;)

 

H

En dag i skärgården

 
Hejsan,
blir ett sent inlägg idag, detta på grund av att jag har haft en supermysig dag i skärgården! Började dagen med 1 timmes powerwalk med stavarna och därefter blev det frulle och svisch iväg för att möta upp några tjejkompisar. Vi tog bussen till Vaxholm och bytte där till båten ut mot Grinda där vi spenderade eftermiddagen. Kyckling & bulgursallad i matlådan, lite frukt, gott sällskap och SKÄRGÅRD - vatten, vind. Love ♥
Jag mår så himla bra av att vara i närheten av vatten, det ger mig ett lugn på insidan, jag slappnar av och kan inte tänka på annat än hur vackert Sverige är.
 
I morrn blir det åter igen en utflykt till vattnet! Fiske och picknick lunch med kusin, moster, syster, mormor och morfar står på schemat! :D
 
 
 
Envis som en gris är jag - idag fick jag till min rabarberpaj till frukost! ;) Till detta blev det även ett kokt ägg och några vindruvor.
 
Frukostpaj med rabarber:
1 dl fiberhavregryn
1 ägg
2 msk turisk yoghurt
2 msk kokos
½ tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
½ dl fryst rabarber
1 tsk honung
 
Blanda samman alla ingredienser och häll upp i en ugnssäker form, toppa med extra kokos! Grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 12-15 min. Mumsfilibabba!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Gekås i Ullared

 
Hej på er!
Känns som att det var en evighet sen jag bloggade men det är ju faktiskt bara knappt 2 dygn, hehe. Igår kväll kom vi hem från våran lilla roadtrip, tur och retur till Ullared på ett dygn, bara jag mamsen och storasyster. Bilen var fullproppad med shoppingpåsar och vi var alla på ett gott humör, Vi hade en fantastisk liten resa tillsammans! :)
 
Vi kom fram till Ullared runt 4 på fredagseftermiddagen, så vi var snabba på att checka in i campingstugan för att sen hinna med en runda inne i butiken. På kvällen blev det stugmys med brieost, kex, frukt, rökt lax, parmaskinka och vin - OCH en massa snack och skratt förstås ;)  Vi sov alla gott och gick upp tidigt på lördagen, redo att shoppa! :D Runt 13-tiden kände vi oss nöjda. Helt slut var vi när vi hoppade in i bilen och styrde kosan mot Stockholm igen.
 
Till min stora förvåning så visade sig Ullared vara rena guldgruvan för oss träningsfreak! Jag hade inte alls planerat att shoppa träningsplagg så när jag hittade träningsavdelningen som var full av en massa snygga och funktionella plagg till riktiga brakpriser så kunde jag ju inte låta bli.
 
Ídag hade jag ett förmiddagspass på jobbet och eftermiddagen har ängnats åt att släppa ut hästarna på SOMAMRBETET. Sex hela veckor ska våra små kusar få ha semester. Lite älskigt var det att släppa ihop våra med de 6 hästar som redan stod i hagen. Man vet ju aldrig vad som händer och Olympus är dessutom en gammal envis ranghög stöt som alltid ska visa att det är han som bestämmer. Men peppar peppar så gick det väldigt bra! Hoppas på att det lugnar ner sig mer och mer för varje dag som går och att alla får hålla sig hela! :)
 
Till frukost idag hade jag varken gott om tid eller fantasi så det fick bli enklast möjliga - vaniljgröt med turkisk yoghurt , kaneläpplen & russin. Gott! :)
 
Vaniljgröt:
1 dl fiberhavregryn
2 dl havremjölk
½ dl vatten
1 msk solroskärnor
salt
vaniljpulver
 
Bara att koka ihop!
 
Kaneläpplen:
Tärna ½ äpple och micra tillsammans med 1 msk kanel. Mmmmmmmmm.
 
 
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 
 
 
 
 
 

Hipp hipp hurra...

 
... för världens bästa storasyster som fyller 25 år idag! ♥
Ikväll blir det alltså födelsedagsfika hos storasyster (har hört rykten om rabarberpaj:D), men innan dess har jag en ledig torsdag att se fram emot :)
 
Igår blev det en spontanmiddag i Vaxholm. Har ni varit där någon gång? Det är en riktig liten sommarstad dit vi alltid åker på sommaren och äter middag eller köper glass, skärgården är för himla ljuvlig. Lite kyligt var det men inte kallt (svensk sommar;)). När vi kom hem plockade jag smultron som fick ackompanjera morgonens grötfrukost :)  Här nedanför kommer ett gäng instagrambilder!
 
Pappa och mamma ♥
 
 
 Frukostbloggerskan i egen hög person
 
 
Smultron... Mmmmm.. 
 

Nu till dagens frukost! En krämig kokosgröt med lovely topping och ett kokt ägg, kan inte bli bättre! :) 
 
Krämig kokosgröt:
1 dl fiberhavregryn
½ banan
1 dl kokosmjölk
1 dl vatten
1 msk solroskärnor
½ msk krossat linfrö
lite salt
 
Mosa bananen och blanda med resterande ingredienser i en kastrull, låt koka upp och sjud nån minut.
 
Dagens topping:
Smultron, quinoapuffar, pumpafrön & mandelkross
 
 
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Smultron till frukost...

 

Hej på er!

Känner ni er mätta på midsommarfirande..? Det gör inte jag! Den här högtiden är verkligen så mycket SOMMAR det kan bli och jag får inte nog! Mer sill å jordgubbar tack! :)

 

Jag måste börja att berätta om gårdagen som lite spontant blev en riktig friluftsdag! Började med en lugn ridtur i skog och mark med Olympus på morgonen. Efter en smarrig sillunch (förstås, hehe..) kom molnen så jag ställde mig med gott samvete i köket en stund, en sats musli med kanel samt en stor, fin rabarberpaj blev slutresultatet! :D Köksstöket följdes av en skogspromenad med mamma och syrran och senare på eftermiddagen kom även syrrans kille som hade med sig två fiskespön, så vi gav oss ut med båten ett par timmar och kastade. Det nappade dåligt men precis när vi tänkte ge upp så fick Karl en liten gädda på kroken. Den stackarn fick givetvis åka tillbaks ner i sjön igen (gäddan alltså! Inte Karl ;) ):) När vi kom hem igen satte vi igång grillen – grillspett och mammas goda potatissallad med dijonsenap! Rabarberpajen agerade efterrätt ;D Kvällen avslutades med en aktivitet som jag aldrig tidigare testat men som sporrade mig som sjutton – luftpistolsskytte! Karl hade med sig sin lilla leksak och pappa hade satt upp en ölburk på en stubbe en bit bort från huset som vi siktade på. Så sjukt kul!! Svårt att tänka sig att det kan vara så roligt att stå och sikta på en ölburk liksom, haha. Gillar allvaret och fokuset som krävs, en riktig koncentrationssport! Kanske nått att börja med…?

En sån dag! Lovely!

 

Med gårdagens roliga aktiviteter kvar i kroppen så var jag i morse mer än redo för en dag på jobbet. Klev upp 05.30 och sprang milen i sällskap av en klarblå himmel och en värmande sol, därefter blev det dusch, frukost och sen iväg.

 

Under gårdagens skogspromenad gjorde vi ett flertal FYND. Mamma hittade gula kantareller (som vi dock lät stå kvar) och själv fastnade jag en bra stund vid ett gäng smultronplantor! Plockade en handfull som jag la i vatten när jag kom in, de fick nämligen agera frukosttillbehör till dagens frulle som bestod av en dinkelgröt med smak av kanel samt hemmafixad vaniljkesella.

 

Dinkelgröt:

1 dl dinkelflingor

2 dl havremjölk

0.5 dl vatten

2 msk hirsflingor

1 msk solroskärnor

1 msk krossat linfrö

Salt

Kanel

 

Koka ihop allt till en krämig gröt.

 

Vaniljkesellan:

0.5 dl kesella naturell

Vaniljpulver

 

Bara att blanda ihop! :)

 
Morgonstretch på altanen!
 
 
 
 
 
 

 
Enjoy;)
 
H

En somrig dag!

 
Ja, det var precis vad gårdagen var det! Solen sken på oss så gott som hela dagen, vi åkte båt, hade picknick med sillunch, drack gott, åt gott och hade det allmänt bra! Kvällen spenderade jag på en strand med några nära vänner och ett annat större sällskap. Det var 5-kamp på blodigt allvar (vårt lag kom tvåa! Så surt...hehe), kubb och grillning på kvällen. När myggorna började äta upp oss packade jag och mina två polare ihop våra grejer och drog oss hemåt. Kvällen avslutades med en cykeltur från bussen och hem i sommarnatten :)
Här kommer några bilder från båtturen igår:
 
Världens finaste Maysan var såklart med, iförd sin lilla flytväst :)
 
Picknick på bryggan - Sill, potatis, lax, bröd, jordgubbar & nubbe
 
Syrran och hennes kille ♥
 
Jag sov ut ordentligt idag, ända till klockan 8 då jag vaknade pigg och glad. Låg och drog mig en stund och spenderade ett par minuter åt att fundera ut vad jag skulle göra för något till frukost. Köpte hirsflingor häromdagen så givetvis blev jag sugen på att experimentera lite med dem... Hirspudding med varm jordgubbskompott & turkisk yoghurt fick det bli. Mums!
 
Hirspudding:
0.75 dl hirsflingor
2 dl havremjölk
1 ägg
1 nypa salt
1 krm färskmalen kardemumma
 
Koka ihop en gröt på flingor, vätska och kryddor och låt puttra några minuter. När gröten känns klar vispar du ner ägget, låt puttra nån minut till och häll sedan upp i en skål och ställ in i kylen.
 
Jordgubbskompott:
1 dl färska jordgubbar
1 krm vaniljpulver
 
Skiva jordgubbarna och värm dem i en kastrull. Mosa lite försiktigt med en gaffel och rör runt. Blanda i vaniljpulvret och låt puttra några minuter så lite av vätskan försvinner.
 
Ta fram puddingen och servera den med den varma kompotten, en klick turkisk yoghurt, kokosflingor & pumpakärnor.
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 
 
 

Rawgröt med en twist

 
God morgon!
Dagen före midsommaraftonen = en dag full av förberedelser! Det ska handlas, fixas, städas och planeras. Har ni några roliga planer för morgondagen?:) Jag kommer att äta sillunch med familjen och sen grilla och fira med kompisar på kvällen. Och nu håller vi alla tummarna för SOL, eller hur?!
Men innan morgondagens festligheter så har jag faktiskt en torsdag att se fram emot som också bjuder på en massa festligheter! :D Ikväll kommer 2 av mina bästa och äldsta vänner hit för att ha en liten mysig tjejkväll med grill och annat smaskigt. Ska bli hur mysigt som helst! :)
 
Har som sagt gått ner mig i raw-food-gröt-träsket och tycker det är himla gott och spännande. Idag fick det åter igen bli rawgröten till frukost, men den här gången med en liten twist ;) En fluffig twist! :D
 
Fluffig rawfoodgröt:
1 dl bovete
½ banan
1 tsk acaihonung
kanel
1 äggvita
½ dl frysta br
 
Blötlägg bovetet under natten, skölj ordentligt på morgonen. Mixa ihop med banan, honung och kanel. Vispa äggvitan till ett hårt skum och blanda ner bären. Blanda samman äggvitan + gröten, toppa med granatäppelkärnor & valnötskross! :)
 
 
 
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Student!

 
God morgon på er,
idag är en sån där dag som vänder upp och ner på vardagen. Hela familjen är hemma, äter frukost tillsammans i lugn och ro och det känns allmänt som att det är lördag. Men icke! Anledningen till att vi alla tagit ledigt är för att vi ska styra kosan ner mot Nyköping för att fira Max, min yngsta kusin på mammas sida, som tar studenten idag! Helt galet. Känns som att det var igår som vi alla fyra sprang runt på gräsmattan hos mormor och morfar, lekte ridskola, bråkade om vilken färg man skulle ha på tandborsten, mimade till Aqua och klädde ut Max till tjej. Han kan inte ha haft det så lätt med 3 äldre tjejer omkring sig, haha! Idag blir han verkligen VUXEN och det känns ju bara hel konstigt! Måste fortfarande hejda mig själv när jag ser honm med en ölburk i handen, han ska väl för fan inte dricka?! Han är ju LITEN!! haha. Idag är Maxens dag! :) ♥
 
Eftersom vi ska åka rätt skapligt så blev det ett tidigt ridpass idag. Min fina Olympus, bästa starten på dagen tillbringar man med honom! ♥
Frukosten intogs efter rispasset, idag fick det bli något som är lite av min nya favvogröt --> Rawfood gröt med kesofluff, pumpakärnor och frysta bär.
 
Rawfood gröt:
1 dl helt bovete
½ banan
1 tsk honung
kanel
 
Blötlägg bovetet under natten och skölj av ordentligt på morgonen, sen är det bara att mixa ihop med resterande ingredienser.
 
Kesofluff:
1 äggvita
½ dl keso
vaniljpulver
 
Vispa äggvitan till ett hårt skum och blanda med resterande ingredienser.
 
Enjoy;)
 
 
 
H
 

Regn!

 
Har regnet öst ner på er också idag? Jisses, ibland undrar man hur mycket det kan komma på en och samma gång egentligen! Som tur är har jag suttit inne i kiosken hela dagen, nr det är dåligt väder kan man lika gärna jobba! :) Det var däremot inte så många golfare ute så jag hade inte så mycket att göra, hade dock en bok med mig så jag fick en hel del läst. Måste erkänna att det var lite småmysigt att sitta där inne i kiorren och läsa till ljudet av regnet utanför.
På grund av regnet så fick jag stänga kiosken lite tidigare (yes! så kul är det inte att läsa..), redan klockan 4. Så jag passade på att hoppa in på gymmet på vägen hem och nu sitter vi här vid köksbordet och har precis ätit en supergod middag - stora köttbullar med senap & äpple, samt en grönsakswok gjord på broccoli, blomkål, rödlök, champinjoner & cashewnötter. Mmmmm!  (Receptet hittade jag i dagens DN!)
 
Dagens frukost var så klassisk, enkel och GOD! Är det något som aldrig slåt fel så är det GRÖT! Så himla gott, nyttigt, enkelt, billigt och mättande. Helt klart bästa frukosten! Idag smaksatte jag gröten med vanilj och hemmagjort jordnötssmör ♥
 
Vanilj- & jordnötsgröt:
1 dl fiberhavregryn
2 dl havremjölk
½ dl vatten
1 msk solroskärnor
salt
1 krm vaniljpulver
1 msk jordnötssmör
 
Dagens topping:
Keso, valnötter & kiwi
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Äter man rätt så orkar man mer

 

Hej på er!

Haft en fin dag? Det har jag haft, även om det regnat och åskat om vartannat i princip hela dagen. Idag har jag jobbat min första ”riktiga” dag på sommarjobbet. Började vid 8.30 i morse och skulle egentligen jobbat fram till 19.30 men på grund av det taskiga vädret så fick jag stänga lite tidigare. Skönt faktiskt, 11 timmars arbetspass är långt tycker jag.

Innan jag for iväg till golfklubben i morse så hann jag med en härlig morgonjogging. Har börjat använda mig av ”Runkeeper-appen”, mest för att det är kul att se på karta hur man springer :) Dessutom får man ju veta hur långt man springer, hur länge och vilken medelhastighet man håller. Egentligen helt oväsentliga siffror, men det kan ändå vara lite skoj att se.

Jag tycker väldigt mycket om att ge mig ut och springa. Jag älskar gymmet också men även där ser jag alltid till att få åtminstone 30 min på bandet så jag får kuta av mig lite. Det känns avslappnande både för kropp och själ att få upp pulsen lite genom att springa. En insikt som kommit till mig på sistone är dock hur viktigt det är att äta ordentligt för att ORKA springa och framförallt för att kunna UTVECKLAS i sin löpning. Jag springer som sagt mest för att jag tycker det är en kul, skön och okomplicerad form av motion och har aldrig riktigt reflekterat över att jag kan påverka mig själv och min känsla i joggingen genom väldigt många saker, kanske framförallt genom att äta ordentligt både före och efter. Jag är ju en riktig frukostälskare (förvånad?). Jag är morgonpigg och har en oerhörd aptit på morgonen, underbart! :) Jag är däremot INGEN kvällsmänniska. Istället för att ha ett dåligt morgonhumör så har jag ett fruktansvärt kvällshumör. Jag blir trött och grinig och har inte alls samma aptit på kvällen som jag har på morgonen, det är sån jag är helt enkelt. Det hela leder till att jag ganska sällan äter några megaportioner till middag, jag föredrar något enkelt, men äter mig alltid mätt :) Framförallt kan jag väl känna att det kan slarvas lite med kolhydrater. Ni vet, man fixar en köttfärsfylld ugnsbakad paprika och en maffig sallad (mums!), men tänker inte ens på det där med kolhydrater! Nu ska jag komma till poängen med detta. Min INSIKT! Om jag ger mig ut och springer tidigt en morgon, före frukost, och samtidigt har ätit en kolhydratfattig middag kvällen innan, hur ska mina ben orka?! Så. Jag har sen en tid tillbaka försökt tänka extra mycket på att få i mig kolhydrater kvällar före jag ska köra ett morgonpass, antingen löppass eller ett gympass. Jag har dessutom sett till att ta en banan INNAN jag ger mig ut i morgonbriset, och aldrig ge mig ut på helt fastande mage. Jag kan omöjligt beskriva vilken EFFEKT detta fått! Det är helt galet! Jag orkar MASSOR. Jag orkar springa både längre och fortare, men framförallt så känns benen fulla av energi! Känslan i steget är inte stum, utan bara helt underbar :) Fantastiskt kul!

Egentligen är den här ekvationen inget nytt. Tvärtom! Kolhydrater är ju bränslet under konditionspass, det är vad maratonlöparna laddar med flera dagar innan en tävling. Så varför skulle inte samma kemi funka på en vanlig motionslöpare? :) Det är klart den gör! Det är bara så lustigt att man själv inte ens tänkt på saken tidigare. Jag blir så löjligt stolt över mig själv när jag kommer till insikt om sånna här självklara saker, haha.

 

Nu till dagens frukost! Efter joggingturen kom jag in, tog en dusch och sen var jag förstås hungrig! En tallrik gröt satt fint som återhämtning samt som uppladdning inför en dag i kiorren. Idag smaksatt med vanilj & kardemumma.

 

Vanilj- & kardemummagröt:

1 dl fiberhavregryn

2 dl havremjölk

½ dl vatten

1 msk havrekli

1 msk krossat linfrö

1 msk solroskärnor

Salt

1 krm vaniljpuver

2 krm färskmalen kardemumma

 

Bara att koka ihop till önskad konsistens.

 

Dagens topping:

Keso, kokosflingor samt frysta blåbär & björnbär.

 

 
 
 

 

Enjoy;)

 

H

 

SOMMARLOV!

 
Äntligen! Ä-N-T-L-I-G-E-N!
Jag tror tentan igår gick rätt bra. Nu är det bara 3 nervösa veckor fram till man får resultatet... Men sommarlovet börjar NU, och det ska njutas till fullo! :)
Så hur firar vi då in detta? Jo, jag och Olympus ska faktiskt göra "come-back" på hoppbanan idag haha. En av granngårdarna här i närheten anordnar varje år en liten tävling, det är mest en kul grej och tillför alla, oavsett erfarenhet och nivå. Jag och Olympus ska hoppa 80 och 90 cm, ska bli superkul! :)
 
Dagens frukost blev en jättegod raw-gröt , receptet hittade jag på Emmas fina blogg. Jag tycker det där med raw food är superspännande! Det skulle nog vara svårt (och kanske lite tråkigt..?) att leva 100% på raw food men jag tycker abvsolut man kan lägga in det i sin kost lite då och då :) Det som var bra med just den här gröten var att den består av FÅ ingredienser och gick jättefort att förbereda. Och sen smakade den ju lovely också ;)
 
Raw-gröt:
1 dl bovete
½ banan
1 tsk honung
Kanel
 
Blötlägg bovetet under natten. På morgonen så sköljer du bovetet ordentligt så att den slemmiga hinnan försvinner. Mixa sedan med resterande ingredienser. Jag åt gröten med vaniljkeso (keso+vaniljpulver), kokosflingor, krossat linfrö & hallon ♥
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Tentagröt!

 
... terminens sista! Håll en tumme! ♥
 
Vaniljgröt:
1 dl dinkelflingor
2 dl havremjölk
½ dl vatten
1 msk fiberhavregryn
1 msk havrekli
1 msk krossat linfrö
½ msk kokosflingor
1 msk solrosfrön
vaniljpulver
salt
 
Melonkeso:
½ dl fryst galiamelon
1 dl keso
 
Mixa samman! Toppa med pumpafrön och gojibär.
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Gröt på altanen

 
Kan det inte bara vara sommar jämt?! Gud vad jag älskar detta väder! Sol, svala vindpustar, ljudet från björkarna. Bara att suga i sig så mycket det går. Tänk om man kunde spara sommaren i en ask!
 
Idag är det TENTAPLUGG som gäller. På onsdag är det dags och jag vill knna mig så förberedd det bara går. Senare ikväll blir det markarbetsträning med Olypmus. Ha en fin måndag!
 
Dagens frulle intogs på altanen - Kardemummagröt med yoghurt, galiamelon, pumpakärnor, ett kokt ägg, berocca & kaffe.
 
Kardemummagröt:
1 dl dinkelflingor
1 msk fiberhavregryn
1 msk havrekli
1 msk krossat linfrö
1 msk solroskärnor
2 dl havremjölk
½ dl vatten
salt
kardemumma
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Fullspäckad helg!!

 
Heeeeeeeeeeeeeej,
har haft en minst sagt händelserik helg bestående av diverse festligheter och tentaplugg. Jag har inte hunnit slå på datorn en enda gång och därav dålig update här på bloggen. Men nu kör vi igen!
Jag var på inflyttningsfest i fredags och 30-årsfest igårkväll och har därför sovit hos mormor och morfar 2 nätter i rad. Det går liksom inte att ta sig hem till mig nattetid hehe... Som tur är har jag mormor och morfar som bor lite mer centralt och där jag alltid är välkommen. Rejält bortskämd blir man också med nybäddad säng och lyxfrukost ♥
 
Blev ju aldrig av att jag la upp fredagsfrullen så jag tänkte dela med mig av den nu och så kör vi på som vanligt från och med i morrn igen :)
 
Ugnsbakad gröt med bär och knäckig topping.
1 dl fiberhavregryn
1 ägg
1 msk krossat linfrö
1 msk solrosfrön
3 msk havremjölk
salt
vaniljpulver
0.5 dl frysta bär
Toppingen: 2 msk kokosflingor & hackade mandlar.
 
Blanda samman alla ingredienser utom bär och topping. Varva gröt och bär i en smord liten portionsform, toppa med kokosflingor och mandlar och grädda sedan i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 15 min.
 
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Kaneldavos

 
God morgon,
ska alldeles strax åka in till plugget för sista föreläsningen inför tentan. Det är en "frågestund" så egentligen inget nytt som kommer komma upp men jag tycker de kan vara bra att gå på ändå :)
När jag kommer hem igen blir det plugg, ridning och diverse förberedelser inför i morgon :)
Ha en fin torsdag!
 
Dagens frukost intogs på altanen! Kaneldavos med turkisk yoghurt, banan, druvor, pumpakärnor & russin.
 
Kaneldavos:
1 dl fiberhavregryn
ca 2 dl havremjölk
 
Blanda samman och låt svälla i kylen en stund/över natten.
 
Tillsätt sedan:
Kanel, 1 msk krossat linfrö & en msk kokos, blanda om och servera! :)
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Vaniljgröt

 
God morgon på er :)
Har ingen inspiration för att skriva något blogginlägg idag så jag nöjer mig med att lägga upp frullen :) Kan berätta att det står plugg och middag i stan med två av mina tjejkompisar på schemat idag. Ha en fin onsdag!
 
Vaniljgröt:
1 dl dinkelflingor
1 msk fiberhavregryn
1 msk havrekli
1 msk solrosfrön
1 msk krossat linfrö
2 dl havremjölk
0.5 dl vatten
salt
1 krm vaniljpulver
 
Dagens topping:
Keso, vindruvor, russin & hackade mandlar
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Prework!

 
Halloj på er!
Hur mås det? Jag mår finfint! Jobbar på golfbanan idag, kom på den brilijanta idén att ta med mig datorn! På så sätt kan jag både lyssna på lite schysst musik och underhålla mig när det är tomt på folk.
 
När man ska iväg och jobba, oavsett vad det är för jobb, så tycker jag det är viktigt att starta upp med en redig frukost. Energin förbukas av både fysiskt och pykiskt arbete och det är viktigt att man försöker undvika blodsockerfall. Dessutom kan det ju vara lite si och så med när man får tillfälle att äta mellis/lunch, så en BRA frukost är enligt mig A och O! Och vad är då inte bättre än GRÖT?! En hederlig oslagbar frukost. God, nyttig, matig. Dagens gröt smaksattes med bär och vanilj samt toppades med diverse läckerheter :)
 
Bärgröt:
½ dl frysta bär
1 dl fiberhavregryn
1 msk krossat linfrö
1½ dl mjölk
½ dl vatten
1 nypa salt
1 krm vaniljpulver
 
Koka ihop till önskad konsistens.
 
Dagens topping:
Keso, druvor, russin, pumpakärnor och kokosflingor.
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Fredagslyx

 
God morgon på er!
Äntligen fredag! Jag har börjat denna dag med ett skönt pass på gymmet. Ni vet ibland kommer man dit och det bara flyter på så fint, man har gott om tid och bara gör allt i lugn och ro och man känner sig stark och peppad. Vissa dagar går det sämre och då får man helt enkelt göra sitt bästa och tänka tillbaks på de bra passen :)
 
När jag kom hem fixade jag till en fredagsfrulle deluxe! Börjar inte förrän kl 15 idag (har bara ett semninarie) och även om jag ska komma igång med plugget långt innan dess så tycker jag åtminstone jag var värd en långfrukost ;) Det gäller att passa på :)
 
Frukosten bestod av guldklimpar x 3! --> Dinkeldavos med smak av kardemumma, vaniljfluff & frukostsorbét.
 
Dinkeldavos:
1 dl dinkelflingor
2 dl havreghurt
1 msk krossat linfrö
kardemumma
 
Blanda flingor + havreghurt i en skål och låt vila över natten. På morgonen tillsätter du resterande ingredienser + lite extra havreghurt.
 
Vaniljfluff:
1 äggvita
1 krm vaniljpulver
 
Vispa äggvitan till ett hårt skum och blanda sedan i vaniljpulvret.
 
Frukostsorbét:
½ kiwi
½ dl frysta äppelbitar
½ dl frysta bär
 
Mixa samman med en stavmixer. Blir en härligt sorbétaktig konsistens! :)
 
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Jordnötsgröt

 

Heeejsan,

Jisses vilken lång dag jag haft känns det som. Klockan ringde vid 6 som oftast men jag kände mig oerhört trött. Brukar vakna av mig själv tio i 6 men idag hade jag nog kunnat sova till 8 om inget stört mig haha. Började med ett ridpass vilket givetvis gav mig lite mer energi. Frisk luft, fysisk aktivitet och hästdoft sätter verkligen fart på kroppen :)

Efter en dusch och frulle bar det iväg till universitetet. Kom dit vid 10 och blev upphämtad av mamma strax efter klockan 17. Har suttit HELA dagen och gjort gamla tentafrågor. Det är ett roligt och effektivt sätt att tentaplugga på men ack vad trött man blir fram mot eftermiddagen! Kommer säkert drömma om avsiktsuppsåt, farerekvisit och andra juridiska termer som vanligt när jag har en ankommande tenta…. Hahaha.

Frukosten idag var mäktig. Kände mig rejält hungrig och som om kroppen var i stort behov av energi, dels efter ridpasset men också efter gårdagens eftermiddagspass på gymmet. Det eftersom det är A och O att lyssna på kroppen så drog jag till med en krämig jordnötsgröt med frysta bär samt ett kokt ägg. Yummie :) Observera att jag kokade gröten på mjölk + hade i 1 msk vetekli, tips för att göra det lite matigare :) (Kaloririkare? Säkerligen. Men inte gör det mig något :))

Jordnötsgröt:

1 dl fiberhavregryn

1 msk vetekli

2 dl mjölk

0.5 dl vatten

1 msk krossat linfrö

1.5 msk hemmagjort jordnötssmör

1 nypa flingsalt

Bara att koka ihop, akta så det inte bränner fast i kastrullen! Har en benägenhet att göra det när man kokar gröt på mjölk…. Toppa sedan med frysta bär! :)

 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 

Äppelkaka

 
Hejhejhej!
Känns konstigt att blogga såhär på kvällskvisten. Har lyckats göra det på morgonen flera dagar i rad nu så det var nästan det glömdes bort idag kan jag säga, hehe ;)
Hur har eran onsdag varit? Min har varit finfin. Började med lite stallpyssel och därefter blev det plugg i bibblan från 9-16.30 ungefär. Tentaplugget har kommit in i en intensiv fas, 2 veckor kvar till tentan och ett efterlängtat sommarlov!! Strax före 5 kom mamsen och plockade upp mig på universitetet och sen drog vi till gymmet tillsammans. Träningsvärken har gett med sig men det kändes ändå som att det var värt att låta lår och rumpa vila ytterligare lite så idag satt det fint med ett biceps/tricepspass. Har börjat våga mig ner i friviktsrummet också (där de "stora grabbarna" hänger höhö), så jag passade på att visa mamma några övningar. Ett riktigt kul pass på gymmet med andra ord! :D
 
Frukosten idag? Ja ni ser väl på rubriken att den va FREAKIN AWESOME! Äppelkaka till frukost? Jajemen! Dessutom med en perfekt balans av kolhydrater, proteiner & vitaminer. Det gäller bara att välja rätt produkter:) Till äppelkakan blev det keso samt ett kokt ägg med kaviar.
 
Äppelkaka:
½ tärnat äpple
1 dl fiberhavregryn
1 ägg
3 msk mjölk
1 krm bakpulver
1 msk krossat linfrö
1 msk pumpa kärnor
massor av kanel!
Kokos (till topping)
 
Smöra en liten portionsform och häll i äppelbitarna. Blanda resterande ingredienser i en bunke och häll i portionsformen Toppa med kokosflingor och grädda sedan i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 20 min. Mums!
 
 
 
 
 
Enjoy;)
 
H
 
RSS 2.0