Yoghurt med en massa gott :)
Hej på er:)
Var på gymmet tidigt i morse och körde mitt vanliga styrketräningspass + 30 min löpning. Alltid lika härligt att starta dagen så :)
När jag kom hem var jag som vanligt vrååååålhungrig, då satt det fint med frukost ;)
Yoghurt med snabbfixad müsli (rosta 3/4 dl havregryn, nötter, solroskärnor + lite kokosflingor i en torr panna), keso och blåbärssylt samt en rostad LCHF-macka med philadelphiaost och hackad basilika.
Enjoy;)
H
Rigrynspudding
Julstämningen fortsätter här på bloggen!
Idag blev det en risgrynspudding med smak av kanel och kardemumma till frukost.
Risgryndpudding:
ca 250 g risgrynsgröt (ungefär ½ "korv")
1 ägg
kanel+kardemumma
Vispa samman allt och häll upp i en smörad ugnsfast portionsform. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 15 min.
Till detta åt jag en knäckemacka med sallad, ost och gurka.
Enjoy;)
H
Glad 1:a advent!
Nu är julen nära och det tycker jag känns helt fantastiskt! Jag har alltid älskat julen och julmyset kommer ju alltid sådär lagom till när man börjar ge upp hoppat om höstmörkret. Dessutom fick vi ju en massa snö nu i veckan! Här hemma där jag bor, ute på landet, ser det ut som en idyll :)
Dagens frukost blev en skål med vaniljyoghurt med rostade havregryn, hemmagjord LCHF-müsli samt en knäckemacka med ruccola, kokt ägg & kaviar.
Enjoy;)
H
Vaniljdoftande grötpudding
Idag är en helt UNDERBAR dag! Jag har tagit ledigt från mitt tentapluggande, mamma har tagit ledig från jobbet och tillsammans ska vi spendera en heldag tillsammans, ska bli så himla mysigt! ♥ Bland annat ska vi äta lunch i stan, gå på Globen Horse Show och sen blir det någ en mysig middag med ett glas vin här hemma i soffan ;)
Men först har jag laddat upp med en riktig lyxfrukost! Grötpudding med doft av vanilj... mmmmm....
Ha en superfin fredag!! ♥
Grötpudding:
1 dl havregryn
1 msk vetegroddar
1 ägg
salt+vaniljpulver
1 kakifrukt
Vispa samman alla ingredienser (utom kakin) och häll upp i en ugnsfast portionsform. Skär 1/4 av kakin i små bitr och toppa med. Grädda i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 14 min :) Ät tillsammans med resten av kakifrukten + keso!
Enjoy;)
H
Davosgröt
Hej på er,
Idag blev det davosgröt tll frukost! Gjorde en extra smakrik variant på alprosoya och hemmagjord müsli ;)
DagensDavos:
1 dl müsli + 2 dl alprosoya
Blanda samman och låt vila några timmar.
Tillsätt sen 1 dl yoghurt och toppa med ytterligare lite müsli + gojibär!
Müslin jag använde var en LCHF-variant som jag gjorde häromdagen,
receptet kommer här:
1 dl solroskärnor
½ dl sesamfrö
½ dl pumpakärnor
1 dl grovhackad mandel
1 dl grovhackade valnötter
1 dl paranötter+cashew
½ dl kokosflingor
1 msk kanel
1 msk kakao
Honung
Rosta alla nötter+frön i ugnen, 150 grader, i ca 15 min. Häll över lite flytande honung och blanda runt ordentligt, låt gå ytterligare 10 min i ugnen. När fröna fått en fin färg tar du ut plåten och blandar sedan i kakaon, kanelen och kokosflingorna. Låt svalna :)
Enjoy ;)
H
Goda avokadomackor
Fick syn på en sån där alldeles lagom mogen avokado i köket i morse, ch då kan man ju inte låta bli att bli lite sugen på avokadomackor! Grovt bröd och keso fick ackompanjera :)
Grovt rågbröd med keso, paprikapulver, ruccola & avokado.
Enjoy;)
H
Smoothie med kakifrukt
Har ni testat kakifrukt nån gång? Om inte, gör det! För er som inte vet vad det är så kan jag berätta att det är som en sharonfrukt fast större. Smaken är väldigt söt och den är jättegod att ha som topping på gröt/yoghurt eller att blanda ner i fruktsalladen. Man hittar den oftast bland de exotiska frukterna i välsorterade matbutiker :)
Idag gjorde jag en smoothie på denna frukt som jag sedan toppade med müsli. Till detta blev det en varm macka på surdegsbröd med ost och pesto. Mums!
Smoothie på kakifrukt:
1 banan
½ kakifrukt
2 dl yoghurt
Bara att mixa samman med en stavmixer :)
Enjoy;)
H
Davosgröt
Jag visste med mig att jag skulle ha lite småbrådis idag på morgonen. Jag skulle nämligen rida tidigt och samtidigt försöka ta mig till universitetet hyfsat tidigt så jag kunde få en massa plugg gjort. Sånna dagar är det perfekt att förbereda frullen kvällen innan, så man slipper för mycket grejande på morgonen ;)
Davosgröt:
2.5 dl vaniljyoghurt
1.5 dl müsli
Gojibär
Russin
Cashewnötter
Kvällen innan:
Blanda samman allt i en skål och låt vila i kylen under natten.
På morgonen:
Ta fram skålen, rör om och toppa med ett tärnat plommon.
Enjoy;)
H
Snabbfixad Müsli
Vet ni, det här är min första riktiga lediga helg sen jag sa upp mig från ICA! Egentligen skulle detta alltså vara min jobbhelg, men istället är jag helt leeeedig. Underbart!
I morse var jag sugen på en fräsch skål med yoghurt! Men det blir ju inge gott om man inte har någon smarrig topping att ha som tillbehör och müslin var dessvärre slut här hemma! :/ Som tur är så är ju müsli inte det svåraste att få till, så jag rostade lite snabbt en egen variant som dessutom uppskattades av resten av familjen ;)
Snabbmüsli 3 portioner:
3 dl havregryn
3 msk pumpakärnor
2 msk solrosfrön
1 dl hackade naturella nötter
2 msk kokosflingor
gojibär
Rosta allt utom goji och kokos i en torr stekpanna. När grynen börjar få färg så häller du på kokosflingorna och rör runt så de hinner smälta något. Vips så var müslin klar!:) Toppa till sist med gojibär och kiwi.
Enjoy;)
H
Äggrulle med chaismak
Äggrulle med chaismak:
3 äggvitor
½ dl mandelmjöl
salt+kanel+ingefära+kardemumma
Vispa äggvitorna till ett vitt skum, häll försiktigt i restrerande ingredienser. Smeta ut till en tunn rektangel på ett bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 5 min.
Dagens topping:
Kanelkeso, nötter, russin & gojibär
Enjoy;)
H
Tisdagsfrullen
Gårdagens frukost bestod av en skål med keso, granatäppelkärnor, nötter & kanel, till det blev det en våfflad skiva surdegsbröd med ost, paprika, tomat & basilikakrydda samt ett ägg :)
Enjoy;)
H
Ny kaffekopp!
Hej på er!
Glömde visst bort att förvarna i fredags om att det inte skulle bli någon uppatering under helgen, jag jobbade nämligen. Men det var sista gången det var en "jobbhelg" för min del, jag har nämligen sagt upp mig från ICA för att kunna ägna 100% av min tid till studier och familjen. Ska bli jätteskönt :) Men det är förstås tråkigt också, jag har jobbat i butiken i hela 3 år och har lärt känna ett helt otroligt gäng människor där. Kommer sakna mina arbetskollegor massor! Fick en present av min fina vän Madde, ni ser den på bilderna nedanför, en ny fin fruktig kaffekopp! ♥
Dagens frukost blev en hemmafixad yoghurt med smak av kiwi & vanilj samt en knäckemacka med ruccola, ägg & kaviar!
Yoghurt med smak av kiwi & vanilj:
2½ dl naturell yoghurt
1 kiwi
½ tsk vaniljpulver
Mixa allt med en stavmixer och toppa med gojibär, druvor, nötte r& keso!
Enjoy;)
H
En Lila Frukost
Helt oplanerat så blev det en lila frukost idag, haha! Men i och med att det var bröstcancergalan igår så passar ju faktiskt det alldeles utmärkt! Dagens smoothiefrulle får vara tillägnad bröstcancer forskningen helt enkelt :)
Och ja, ni läste rätt! Idag åt jag en smoothie till frukost. Men istället för att ha den i ett dricksglas så hällde jag upp den i en tallrik och åt den med sked! Mycket lättare att äta så och dessutom finns det mer plats för topping ;)
Den ljuslila drycken som man ser i bakgrunden på andra bilden är vatten med en C-vitamintablett med blåbärssmak ♥
Smoothie:
1 banan
1½ dl frysta björnbär
2 dl yoghurt
Mixa med en stavmixer till en krämig jämn konsistens. Häll upp i en tallrik och toppa!
Dagens topping:
Keso & blandade naturella nötter
Enjoy;)
H
Fredagsfrulle!
Fullfart mot helgen!
Idag har jag en "ledig" dag, dvs inga föreläsningar så jag kan sitta hemma och plugga :) Oftast åker jag till universitetet ändå eftersom det är lättare att fokusera där, jag gillar att ha hemma som en slags "frizon" där plugg är förbjudet hehe. Men ibland är det skönt att kunna plugga hemma iförd mjukiskläder ;)
Idag bestod frukosten av en skål yoghurt med hemmagjord müsli och kiwi samt en grovt rostad macka med philadelphiaost, viltkorv och paprika från mammas paprikaplanta!
Enjoy;)
H
Punchrulle?!
Till alla er som ännu inte testat att göra en äggrulle till frukost, GÖR DET SNARAST!! Den är så himla god, enkel OCH nyttig!
Det enda man behöver göra är att vispa äggvitorna hårt, blanda i mandelmjöl + smaksättning, kleta ut en rektangel på ett bakplåtspapper, grädda i 15 min i 200 grader och till sist fylla den med något gott :)
Idag smaksatte jag min rulle med pistageessans, så det blev ju nästan som en punchrulle! Frukostlyx ;) Jag fyllde den med keso, kiwi och päron.
Enjoy;)
H
Tidningen - en frukostrutin
Heeeej på er alla fina, hoppas ni har haft en fin tisdag? :)
Vet ni, att för mig är det inte bara själva frukosten som är det viktiga. Utan det är allt runt omkring, hela rutinen i stort som är viktig! Allra helst vill jag ha mycket tid, lugn och ro och sen det viktigaste av allt... Dagens Nyheter! Tycker det är avslappnande att starta dagen genom att uppdatera sig på vad som händer i världen samtidigt som man smaskar i sig en god frulle :)
Har ni också någon frukostrutin ni inte kan vara utan?
Igår kväll slängde jag ihop en müsli ;D
Hannas snabba müsli:
10 dl havregryn
2 dl nötter
2 dl solroskärnor
2 dl pumpakärnor
1 dl honung
Rosta havregrynen i mitten av ugnen, 150 grader, i ca 20 min. Rör om lite då och då. Blanda sedan i honungen och strö över nötter och frön, rosta i ytterligare 10-15 min.
Idag åt jag müslin till naturell yoghurt och toppade den med gojibär och päron. Det blev även en knäckemacka med romansallad, kokt ägg och kaviar :)
Enjoy;)
H
Tråkbilder!
Tycker det är oerhört svårt att få till bra bilder nu för tiden! Höstmörkret på morgonarna hjälper liksom inte riktigt till.. Hoppas ni kan ha överseende med det ;)
Juste! I helgen ska jag jobba så då blir det ingen uppdatering :) Hör på måndag!
Fredagsfrullen:
Kesoghurt med varma blåbär & nötter
Knäckemacka med ost & inlagd+vanlig gurka samt leverpastej med paprika & soltorkade tomater
Enjoy;)
H
Yoghurt & smörgås
Idag blev det en ganska så traditionell frukost, yoghurt och smörgås, men ibland är det bara så gott att inte krångla till det ;)
Dagens frukost:
Mild lättyoghurt med hemmafixad müsli samt en rostad skiva kungmarkhatta solrosbröd med babyspenat, leverpastej & paprika.
Enjoy;)
H
Fruktkompott till yoghurten!
Hej på er :) (känns konstigt att inte kunna börja inläggen med "god morgon" längre, haha)
I morse slängde jag ihop en frulle av lite allt möjligt som fanns hemma. Gott det med ibland när man inte är sugen på något särskilt :)
Dagens frulle:
Rostat fruktbröd med philadelphiaost, tomathack, rosmarin & kaviar samt en skål med lättyoghurt toppad med pumpafrön & fruktkompott.
Fruktkompott:
Hacka en kiwi och blanda i en kastrull med några björnbär, en skvätt vatten och kanel. Låt koka/sjuda ihop ett par minuter och häll sedan över yoghurten :)
Enjoy;)
H
Äggig bakelse till frukost :)
Hej på er!
Här kommer en ny variant av den smarriga äggrullen jag gör ibland, det här är exakt samma recept fast att jag har vikt den dubbel istället för att rulla ihop den :D Toppingen blev keso blandat med varma björnbär! Tilld et en skivad nektarin :)
Äggbakelse:
3 äggvitor
salt
½ dl mandelmjöl
sesamfrön
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, blanda sedan i saltet och mandelmjölet försiktigt. Strö över lite sesamfrön och grädda sedan i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 5 min.
Enjoy;)
H
