En riktig klassiker som aldrig sitter fel!



Tid: 1½ timme
Ugn: 225°C
Ingredienser 4 portioner:
10-12 lasagneplattor
Köttfärssås:
2 gula lökar
1 msk smör
300g nötfärs
400g krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 buljongtärningar
1 tsk oregano
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
Bechamelsås:
4 msk vetemjöl
7 dl mjölk
2 msk smör
3 dl riven gratängost
salt

Köttfärssåsen:
Skala och hacka löken. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Fräs lök och köttfärs under omrörning. Tillsätt tomat, tomatpuré och buljongtärningar, kryddor och pressad vitlök. Koka under lock på svag värme i ca 20 min. Smaka av med salt och peppar.

Bechamelsåsen:
Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och fettet. Koka upp under omrörning i ca 3-5 min. Rör ner 2 dl av osten och smaka av med salt.

Bred ut hälften av bechamelsåsen på ett ljupt ugnssäkert fat. Varva plattorna i 3 lager med köttfärsåsen i de 2 mellanlagren. Bred ut resten av bechamelsåsen överst. Strö över resten av osten. Gratinera i mitten av ugnen i ca 20 min.

Enjoy;)

H