Jag har aldrig ätit så goda lammfärsbiffar som dessa!! Vi åt dom med sallad och pitabröd, men hamburgebröd, pommes eller dylikt funkar lika bra :)



Ingredienser:
600g lammfärs
2 vitlöksklyftor
3 msk vatten
2 msk ajvar relish
½ msk spiskummin
½ dl hackad timjan
1 kruka persilja, hackad
½ citron, rivet skal
salt och peppar

Blanda alla ingredienser i en bunke, överarbeta inte färsen. Forma 4-5 biffar som du sedan steker ca 4 min på vardera sida. Så enkelt!

Enjoy;)

H