Mmm.. det här blev en smarrig en!;)



Ingredienser 3 pers:
5 ägg
2 dl vatten
salt
peppar
1 gul lök
basilika blad
svarta oliver (kärnfria)
soltorkade tomater (strimlade)
1 paket parma skinka
riven ost

Börja med att vispa ägg, vatten och kryddor i en bunke. Hacka och stek löken i olivolja tills den börjar få färg. Häll sedan äggstanningen i samma panna och toppa med resterande ingredienser. Omeletten är klar när äggstanningen stelnat nästan helt. Servera med en god sallad och bröd:)

Enjoy;)

H