Söndagar är mysiga tycker jag för det är verkligen den dagen i veckan då jag känner att jag kan ta det hur lugnt som helst och bara seeega mig igenom dagen på vilket sätt jag helst behagar! Idag har jag tänkt åka till gymmet för att träna lite och sen avsluta med en lång stund i bastun. Men söndagslyxen började redan vid frukosten, för idag blev det nänligen klassiska american pancakes till frukost ♥

 

200 gram turkisk yoghurt

1 ägg

½ dl mandelmjöl

1 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

salt+vaniljpulver

olivolja

 

Vispa samman ägget och yoghurten. Blanda de torra ingredienserna separat. Blanda ihop allt och stek sen plättar i olivolja på svag värme.

 

Keso, blåbärssyt & kokosflingor

 

 

Enjoy;)