I torsdags fyllde min mormor 65 år och självklart åkte jag dit för att hjälpa henne med kakbaket! Två sorters kakor och en tårta blev det. Mums!

Jordgubbsgrottor



Ugn: 200°C
Ingredienser:
125 g rumsvarmt smör
3/4 dl socker
2 dl mjöl
1/2 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
jordgubbssylt
16 muffinsformar

Rör smöret tillsammans med sockret tills det är vitt och pösigt. Blanda sedan ner de torra ingrdienserna. Rulla degen till en längd och skär den i 15-20 lika stora delar. Rulla bitarna till små bollar och fördela dom i muffinsformarna. Tryck ut en liten fördjupning i varje boll och klicka i lite jordgubbssylt. Grädda i mitten av ugnen, 200°C, i 10-12 min.


Bondkakor



Ugn: 200°C
Ingredienser:
2,25dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 knapp tsk bikarbonat
½ msk vatten
1 dl mandel
100g smör

Blanda socker, smör och sirap till en jämn massa. Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Knåda snabbt ihop till en deg som du sedan rullar till en längd. Rulla in längden i folie och lägg i kylen en stund. När degen stelnat något skär du rullen i 0,5 cm tjocka skivor. Lädd dessa på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen, 200°C, i 6-7 min.


Fruktig tårta





1 paket vanlig tårtbotten
1 paket chokladbotten
(ta varannan våning)

Fyllningar:
* Mosad banan
* Vaniljvisp
* Mosade bär
* Sylt blandat med grädde

Granera med druvor, physlais, gul och grön kiwi =)

Enjoy;)

H