Ljuvliga äppelfrallor
Saftiga frallor som passar bra både till frukost och eftermiddgas téet =)
Tid: ca 2 timmar
Ugn: 200°C
Antal: 8
Ingredienser:
25g jäst
5dl äppeljuice
½dl olivolja
10 dl vetemjöl
3/4msk salt
1 äpple (Jona Gold)
Stora muffinsformar
Värm äppeljuicen fingervarm, 37°C. Smula jästen i en bunke, häll på juicen och blanda tills jästen löst upp sig helt. Tillsätt sedan olivolja, salt och mjöl. Blanda och bearbeta väl. Lägg en bakduk över bunken och låt jäsa i 40 min.
Mjöla bakbordet och knåda degen lätt. Rulla degen till en tjock korv och dela den i 8 lika stora delar som du sedan lägger i muffinsformarna. Kärna ur och skiva äpplet. Tryck ner en skiva i varje fralla och låt jäsa under bakduk i 30 min. Grädda frallorna i mitten av ugnen, 200°C, i ca 15 min.
Enjoy;)
H
Ville bara tacka för att du svarade på min fråga om saltmängd i linsbiffarna! Tråkigt att du inte kunde gå på hälsomässan. Den var värd ett besök, men det hade gärna fått varit lite mer gratisgrejer när man ändå betalade 130 kr för inträdet.
