Yoghurt!
Får inte nog av kombinationen vaniljyoghurt & hemmagjord kanelmüsli! Idag toppade jag det hela med nötter, pumpafrön och solroskärnor. Till det en leverpastejsmacka, juice & kaffe förstås ;D
Enjoy;)
H
Frulle på jobbet!
Idag blev det frukost på jobbet :) vaniljyoghurt med fruktmüsli samt 2 mackor med ost/kaviar och leverpastej.
Jordgubbsgröt med keso
Kör på med jordgubbstemat! I dag blev det en somrig grötvariant i solskenet :D
Jordgubbsgröt:
1 dl rågflingor
1 msk vetegroddar
2.5 dl vatten
salt+vaniljarom
ca 4 jordgubbar
Skär jordgubbarna smått, blanda allt i en kastrull och koka upp till önskad konsistens. Toppas med keso och ytterligare några jordgubbar :)
Enjoy;)
H
Nyttig frukostpannkaka med keso & jordgubbar
Mmmmmmmmmmm vilken god frukost det här blev. Bara rubriken får det ju att vatnnas i munnen, inte sant? :)
Nyttig frukostpannkaka:
2 ägg
2 msk keso
1 msk pumpafrön
1 msk kanel
2 msk kokosflingor
Vispa samman alla ingredienser och stek i smör, som en omelett, på svag värme.
Dagens fyllning:
Keso & färska jordgubbar
Till det blev det en skiva yoghurtlimpa med philadelphiaost och ruccola.
Enjoy;)
H
Kesoghurt med jordgubbar!
Mmmmmmm idag blev det en somrig frukost! Kesoghurt med jordgubbar & hasselnötter samt en skiva yoghurtlimpa med ruccola, leverpastej och gurka. Hittade jordgubbar i affärn igår och tro det eller ej, men de smakade faktiskt riktigt sött och gott!! Längtar dock tills de svenska kommer....:)
Enjoy;)
H
Kompisfrukost!
Idag tog jag med mig stekt gröt och åkte in till min kompis i stan för att käka frukost! Gott :)
https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1492631/images/2012/pic_199749295.jpg" class="image">
Pärongröt med vanilj & varm kanelmjölk
God morgon,
Jisses vad jag har sovit gott i natt!! Skönt att vakna utvilad :)
Startar veckan med en redig grötfrukost. Ägg, juice och kaffe till det förstås ;)
Pärongröt med vanilj:
1 dl rågflingor
2.5 dl mjölk
1 päron
salt+vaniljarom
Tärna päronet smått och blanda med övriga ingredienser i en kastrull. Koka upp länge på låg värme :) Psst! Spara lie av päronet till toppingen :)
Dagens topping:
1.5 dl mjölk
kanel
päron
naturella nötter
Blanda mjölken och kanelen i en kopp och värm i micron nån minut. Hacka nötterna grovt och toppa gröten med allt det smaskiga! ;D
Enjoy;)
H
Chile - Empanadas
Förra våren, från februari till slutet av juli närmare bestämt, bodde jag i Santiago, Chile. Under tiden jag var där hann jag uppleva och lära känna den latinamerikanska, något som var helt fantastiskt!! Givetvis var resan fylld av häftiga matupplevelser, något som jag har tänkt dela med mig av emellanåt här på bloggen :D
En av de mest typiska maträtterna i Chile är chilenska empanadas! Det vattnas i munnen bara jag tänker på dom...;) Det är i alla fall piroger med diverse olika fyllningar. Den mest traditionella är empanada de pino, pino är en fyllning gjord på kött, lök, svarta liver, kokt ägg och russin! Visst låter det skumt?! Men SÅ gott :)
Såhär kan det se ut längs med vägarna i Chile. Bara att stanna till och köpa sig en alldeles nygjord stenugnsbakad empanada :D
Enjoy;)
H
Mackfrulle :)
God morgon :)
Idag blev det mackor till frukost! Två skivor yoghurtlimpa, den ena med ost och aprikos & pinjenötsmarmelad och den andra med leverpastej & gurka. Till det ett ägg, juice och kaffe förstås ;)
Enjoy;)
H
Nybakat bröd på ett kick!
Heej! Frukosten kommer upp sent idag på bloggen men ibland blir det så.. ;)
Idag hade jag varken ridning eller gym inplanerat på morgonen så då hade jag gott om tid att fixa en smarrig frukost! Alltid kul att testa något nytt så idag fick det bli ett snabbakat bröd á la ibland.nu! Det är en mat/tränings/dans-blogg som jag tycker är superinspirerande, kika in den vettja :) Som sagt, brödreceptet hittade jag där och det blev supergott! Och dessutom så enkelt att göra. Till det fick det bli en skål med chaikeso och frukter.
Supersnabbt frukostbröd:
1 äggvita
1 msk grovt rågmjöl
1 msk fiberhusk
1 nypa bakpulver
1 nypa salt
1 nypa kanel
pumpakärnor & solrosfrön
Vispa äggvitan till ett vitt skum och blanda i resten av ingredienserna, smeta ut på ett bakplåtspapper och baka i mitten av ugnen, 225 grader, i ca 7 min, klart! :D Jag hade ost och aprikos och pinjenötsmarmelad på mitt bröd, supergott!! :D
Chaikeso:
Keso
ingefära+kanel+kardemumma
Dagens topping:
Kiwi
Druvor
Kokosflingor
Russin
Quinoapuffar
Blanda ihop och toppa med något gott:)
Enjoy;)
H
Kesoghurt med blåbär
God morgon :)
Har blivit en rutin för mig att kliva upp tidigt, och då menar jag för kl 6, på morgnarna. Även idag blev det ett tidigt ridpass och därefter frukost både för Olympus och mig ♥
Kesoghurt med blåbär:
2 dl vaniljyoghurt
1 dl keso
2 msk blåbärssylt
Dagens topping:
Hemmagjord müsli
Vindruvor
Bara att blanda och toppa! ;D
Enjoy;)
H
Havtornsgröt med kanelkeso
God morgon :)
Har kännt mig lite halvseg både i krop & knopp på sistone och idag är inte annorlunda. Har haft väldigt mycket plugg så det kanske är därför. Känns verkligen som jag är i behov av semester!!
Har i alla fall laddat upp med en riktigt C-vitamirik frukost bestående av gröt med havtorn! Visste ni att havtorn är bland det mest C-vitaminrika man kan äta? :)
Havtornsgröt:
1 dl rågflingor
2.5 dl alpro soya
1 msk vetegroddar
salt
½ dl havtorn
Koka ihop till önskad konsistens, mosa gärna havtornen lite med en sked undertiden gröten kokar upp :)
Dagens topping:
Kanelkeso
Naturella bär
Tranbär
Enjoy;)
H
Davosgröt & äggmacka
God morgon :)
Idag startade jag dagen med en davosgröt på hemmagjord müsli+alpro soya+vaniljyoghurt+keso samt en äggmacka!
Davosgröt:
2 dl müsli
1 dl alpro soya
1 dl vaniljyoghurt
½ dl keso
Kvällen innan:
Blanda 1 dl müsli med alprosoyan och låt vila i kylskåpet under natten.
På morgonen:
Ta fram skålen och blanda i vaniljyoghurt och keso och toppa med resten av müslin :)
Enjoy;)
H
Stekt alprogröt med keso, kiwi & nötter
God morgon:)
Det blev en bloggpaus i helgen men nu är jag tillbaks med goa frukostuppdateringar! Idag blev det en redig grötfrulle efter gymmet.
Stekt alprogröt:
1 dl rågflingor
2.5 dl alprosoya
1 msk vetegroddar
1 msk solroskärnor
salt+kanel+kardemumma+ingefära
Dagens topping:
Keso
Kiwi
Naturell nötmix med tranbär
Kvällen innan:
Blanda alla ingrediener och låt koka ihop till önskad konsistens. Bred ut gröten på en liten tallrik och låt den vila i kylskåpet under natten.
På morgonen:
Ta fram gröten och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun och fin. Servera med topping! :)
Enjoy;)
H
Stekt alprogröt med keso, kiwi & nötter
God morgon:)
Det blev en bloggpaus i helgen men nu är jag tillbaks med goa frukostuppdateringar! Idag blev det en redig grötfrulle efter gymmet.
Stekt alprogröt:
1 dl rågflingor
2.5 dl alprosoya
1 msk vetegroddar
1 msk solroskärnor
salt+kanel+kardemumma+ingefära
Dagens topping:
Keso
Kiwi
Naturell nötmix med tranbär
Kvällen innan:
Blanda alla ingrediener och låt koka ihop till önskad konsistens. Bred ut gröten på en liten tallrik och låt den vila i kylskåpet under natten.
På morgonen:
Ta fram gröten och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun och fin. Servera med topping! :)
Enjoy;)
H
Mellistips!
Halloj!!
Tänkte att jag byter ut frukostinlägget mot ett mellistips idag :)
Snabb energi, gott och perfekt att ha med sig i väskan är hemmagjorda müslibars! Förvara dom i frysen så håller de länge, tinar snabbt dessutom ;D
Receptet hitatr ni här!
Enjoy;)
H
Grovgröt proppad med smak!
God morgon :)
Idag blev det ett tidigt ridpass och då satt det fint med en riktigt mättande gröt när jag kom in.
Grovgröt:
1 dl rågflingor
3 dl vatten
1 msk kokosflingor
1 msk krossat linfrö
1 msk solrosfrön
1 msk russin
salt+vaniljarom
Blanda ihop allt och koka på svagvärme ganska länge, så att allt verkligen hinner mjukas upp och blandas ordentligt. Det blir en jättegod matig smakrik konsistens, helt klart en frukost man står sig på :D
Dagens topping:
Keso
Naturella nötter
Kiwi
Enjoy;)
H
Kesokaka med kaneläpple & turbosnabbt äppelmos
God morgon!
Idag hade jag varken ridning eller gym inplanerat på morgonen så jag hade gott om tid att fixa frukost, det fick bli en kesokaka! Idag med äpplen+kanel och ett snabbt äppelmos till det ;)
Kesokaka med kaneläpple:
1 ägg
150 g keso
½ äpple
salt+kanel
Tärna äpplet och blanda med kanel, vispa ihop resterande ingredienser och häll i en portionspajform tillsammans med äppelbitarna. Grädda i ugnen, 225 grader, i ca 20 min.
Turbosnabbt äppelmos:
½ äpple
1 dl vatten
Skala och tärna äpplet smått, låt koka i en kastrull på svag värme med vattnet tills bitarna blir mjuka. Mosa med en stavmixer :)
Enjoy;)
H
Rågflingsgröt på alpro soya
För er som tröttnat på havregrynsgröt eller som tycker att det har en klistrig konsistens så kan jag varmt rekomendera att ni kokar eran morgongröt på rågflingor istället :) Grynen är lite grövre som ger en matig konsistens med mer tuggmotstånd, personligen föredrar jag rågflingor framför havregryn faktiskt.
Nästa tips är att byta ut mjölken/vattnet som du kokar grynen med mot alpro soya! Smaken blir söt och nästan lite nötig. Ååå det blir så himla gott!!
Rågflingsgröt på alpro soya:
1 dl rågflingor
2.5 dl alpro soya
1 msk solroskärnor
salt+kanel
Koka ihop till önskad konsistens. Rågflingorna behöver oftast koka lite längre än vanliga havregryn. Glöm inte bort att röra försiktigt med en sked så gott som hela tiden, annars finns det en risk att alpro soyan bränner fast i botten :)
Dagens topping:
Vaniljyoghurt (ej med på bilden)
Valnötter
Gröna druvor
Enjoy;)
H
Äppelgröt & kaviarmacka
God morgon :)
Visst är det härligt med en extra dag på helgen?! Jag började min dag med ett gympass följt av en gof äppelgröt till frukost. Håller på och gör mig i ordning för att åka till jobbet snart, så så mycket ledigt för min del blir det visst inte idag, men jag är glad och taggad ändå ;D
Äppelgröt:
1 dl havregryn
2.5 dl vatten
½ äpple
1 msk linfrö
salt+kanel
Riv äpplet grovt och blanda med de övriga ingredienserna i en kastrull. Koka upp till önskad konsistens och toppa med något gott :)
Dagens topping:
Vaniljyoghurt
1 näve naturella nötter
2 msk torrostade mandelflarn
Enjoy;)
H
Hotellfrukost
Hej på er!
Den här helgen har vi varit och firat påsk i Nyköping hos mina goa kusiner. Vi sov på Scandichotellet i stan så idag startade vi dagen med en lyxig frukostbuffe!
Jag åt:
Grovt bröd med leverpastej+gurka
Björnbärsmarmelad+ekologisk ost
Löskokt ägg med kaviar
Lätt yoghurt+fruktyoghurt med:
Müsli
Dinkelpuffar
Solrosfrön
Pumpafrön
Krossat linfrö
Apelsinjuice
Kaffe
Enjoy;)
H
Bananomelett med blåbärskeso
Glad Påsk!!
Inleder påskaftonen med en någorlunda gul och äggig frukost ;) Bananomelett, min nya favorit! Till det en surdegsmacka med leverpastej och gurka + kaffe och juice.
Bananomelett:
1 ägg
1 banan
Mosa bananen och vispa ihop med ett ägg, häll ut smeten i en panna och stek i smör på bägge sidor :)
Blåbärskeso:
Keso+Blåbärssylt
Enjoy;)
H
Scones med päron & valnötter
God morgon!
Idag är det långfredag och då är ju alla lediga vilket inviger till en EXTRA lyxig frukost. Dagen till ära har jag gjort grova scones med päron och valnötter, super gott :)
Scones med päron & Valnötter:
3 st
2.25 dl grovt rågmjöl
1 tsk bakpulver
0.25 dl majsolja
1 dl vaniljyoghurt
salt
1 dl valnötter
1 msk solrosfrön
1 päron
Sätt ugnen på 200 grader och rosta valnötterna i ca 5 min. Blanda alla torra ingredienser, rör i yoghurten + oljan och riv till sist i päronet. Använd fingrarna för att smula av det yttre skalet av valnötterna och blanda sen i dessa i smeten. Forma 3 st bullar/klickar på en plåt med bakplåtspapper, grädda i mitten av ugnen i ca 20 min :)
Tillbehör:
Keso
Aprikos & pinjenötsmarmelad
Enjoy;)
H
Tentagröt!
Idag kommer frukosten upp sent! Jag hade nämligen en tenta vid 10-tiden i morse så jag hann inte blogga innan och direkt när jag kom hem så tog jag tag i stalleriet och nu känner jag mig helt slut! :P
Inför tentan laddade jag i alla fall upp med gröt och ägg :)
Tentagröt:
1 dl havregryn
2.5 dl vatten
salt+kanel+kardemumma+ingefära+pistagearom
Dagens topping:
Vaniljyoghurt
Valnötter
Rostade mandelspån
Kokosflingor
Solrosfrön
Kok ihop och toppa liksom! ;)
Enjoy;)
H
Stekt vaniljgröt med blåbärskeso
Andra dagen i rad med ett extremt tidigt ridpass!! Efteråt satt det fint med en redig frukost bestående av stekt gröt och ägg! ;)
Stekt vaniljgröt:
1 dl havregryn
2.5 dl vatten
1 msk solrosfrön
1 msk russin
salt+vaniljarom
Kvällen innan:
Koka ihop alla ingredienserna i en kastrull till önskad konsistens. Häll ut gröten på en platt tallrik och låt vila i kylskåpet under natten.
På morgonen:
Ta fram gröten och stek den i smör så den blir gyllenbrun och fin på båda sidor. Servera med något gott! :D
Dagens topping:
Blåbärskeso (Keso+blåbärssylt)
Rostade mandelspån
Enjoy;)
H
Vaniljyoghurt med müsli + leverpastejsmacka
Halloj :)
Den här frukosten åt jag ALLTID förut, haha. Dagen kunde vara förstörd om jag vaknade och insåg att vaniljyoghurten var slut liksom ;) Nu är jag betydligt mer varierad i mina frukostar men ibland blir jag så sugen på en gammal klassiker! Det är ju trots allt så makalöst gott!!
Enjoy;)
H
Specialdavos med sharon och quinoa
God morgon:)
Det här är en så kallad "tentavecka" för mig. Har tenta på torsdag så det är fullfart mot den som gäller!! Har kickstartat veckan med ett gympass och en god frukost, specialdavos och ett hårt polarbröd med ost och kaviar :)
Specialdavos:
1 dl havregryn
2.5 dl vatten
salt+kanel+ingefära+kardeumumma
1.5 dl vaniljyoghurt
Dagens topping:
Sharonfrukt
Quinoapuffar
Krossat linfrö
Kvällen innan:
Koka ihop havregrynen med vattnet och kryddorna till en grötig konsistens. Låt vila nån minut och blanda sedan ner vaniljyoghurten, häll upp i en skål och låt vila i kylskåpet under natten.
På morgonen:
Plocka fram davosgröten och toppa med något smarrigt :)
Enjoy;)
H
